萬丸　上ノ間

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  鶏の美味しさをまるごと楽しむ♪食通も唸る萬丸特製料理

  素材を仕入れたら、まずは丁寧に下ごしらえ。手羽、ささみ、レバー、ハツなど各部位ごとに切り分けてそれぞれに必要な下処理を行います。手早く新鮮なままに仕上げていくのがコツ。肉のプロだからこそ出来る、丸々一羽を余すところなく味わい尽くす至極のグルメを堪能できます。

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  上ノ間特製ハンバーグはお口ですぐにとろける逸品！

  上ノ間特製ハンバーグがイチオシ！コースでも楽しめます♪豪快に炭焼きにした宮崎地鶏ももの炙り、地鶏たたきも絶品。しっかりとした歯応えと強い旨味、新鮮だからこそ味わえる肉本来の美味しさを味わえます。どの料理もこだわり満載でおすすめ。ワインや日本酒、白州などの高級ウィスキーとのペアリングもお愉しみください

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  【萬丸特製！】選び抜かれた北海道産の小麦を使った人気の生蕎麦！

  大自然豊かな北海道美瑛産の小麦と信州産の蕎麦粉を使った、萬丸人気の特製生蕎麦！こちらのお蕎麦は日本酒や地鶏料理との相性も良く人気のメニューとなっております。選び抜かれた特製の生蕎麦を是非ご賞味ください。

  1人前605円～

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  【厳選食材】使用する食材全てに納得のいくものを

  オーナー自ら目利きした全国の美味しい食材☆鶏は地鶏家萬丸仕込みの宮崎地鶏、小田原の猪肉、京都の鴨肉、北海道の羊肉、千葉の猪肉、牛肉は銘柄のついた国産牛。 その他にも全国各地から水揚げされる魚料理、神奈川県産の新鮮野菜、米、水、すべてにこだわりをもって提供します。

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  【店主オススメ】薪料理と炭料理を心ゆくまで堪能できる厳選コース

  上ノ間特製ハンバーグや地鶏のタタキなど絶品料理を堪能できます。薪料理と炭料理が両方愉しめる特別コースは6600円！その日一番美味しい食材を日替わりで提供します。ワインや日本酒、白州などの高級ウィスキーとのペアリングもお愉しみください。

  4500円～（税込）

◆ 炭 ◆

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  鶏

  300円(税込)～

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  〈宮崎地鶏〉地鶏たたき

  1,680円（税込）

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  〈宮崎地鶏〉地鶏もも炙り

  1,680円（税込）

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  国産牛

  1,680円（税込）

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  魚

  300円(税込)～

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  野菜

  300円(税込)～

◆ 薪 ◆

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  魚

  300円(税込)～

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  野菜

  300円(税込)～

• 猪

  別途ご案内

• 鹿

  別途ご案内

• ラム

  780円（税込）

• 鴨

  880円（税込）

◆ 一品料理 ◆

• 〈サラダ〉クレソンのサラダ

  700円（税込）

• 〈サラダ〉自家製ポテトサラダ

  800円（税込）

• 〈揚げ物〉チューリップ

  980円（税込）

• 〈揚げ物〉チキンチリ

  1,280円（税込）

• 〈一品〉お新香

  780円（税込）

• 〈一品〉冷やしトマト

  780円（税込）

◆ 〆 ◆

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  〈お蕎麦〉お蕎麦

  705円（税込）

• 〈お蕎麦〉基本

  485円（税込）

• 〈お蕎麦〉胡麻

  540円（税込）

• 〈お蕎麦〉胡麻坦々

  650円（税込）

• 〈お蕎麦〉柚子

  540円（税込）

• 〈米〉焼きおにぎり(しょうゆ・うに)

  650円（税込）

• 〈米〉卵かけご飯

  680円（税込）