西中洲　暮緒

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  九州産の素材を中心に旬のものを厳選

  九州産の新鮮な素材を中心に、旬の食材を厳選した料理をご提供しています。地元の豊かな自然が育んだ野菜や魚介がシェフの巧みな技で絶品料理に。素材の味を引き立てるため、シンプルながらも丁寧な調理法で九州の風土を感じられる料理に仕上げております。豊かな味わいとともに四季折々の美味しさを存分に堪能してください。

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  日本酒やその他アルコール類も充実

  旬の7～8種類の日本酒を中心に、多彩なラインアップをご用意しています。地元の酒蔵から厳選した日本酒は風味豊かな味わいが楽しめ、食事との相性も抜群。さらにビールやワイン、カクテルなども取り揃え、どなたでもお楽しみいただけるバリエーションが魅力です。心地よい雰囲気の中で、飲み比べを楽しんだり、お気に入りの一杯をどうぞ！

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  ≪店主イチオシ！大人気の看板メニュー♪≫ 和牛レアカツ ￥2,480（税込）

  店主イチオシの一品は一口でその旨みを実感できる大人気のメニューです。厳選された和牛を使用し、外はカリッと、中はジューシーなレアな仕上がり。肉本来の風味が引き立つ一品で、特製のソースとの相性も抜群です。サクサクの衣ととろけるような肉質が絶妙に調和し、口に運ぶたびに幸せが広がります♪

  2,480円（税込）

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  ≪炭の香りと国産和牛の旨みが相性抜群。≫ 国産和牛炭火焼き ￥2,740（税込）

  炭火でじっくり焼き上げた一品は炭の香りと肉の旨みが絶妙に融合した贅沢な一皿。職人が選び抜いた和牛を絶妙な火加減で焼き上げることで、肉のジューシーさと風味を最大限に引き出します。噛むほどに広がる肉汁と香ばしい炭の香りが食欲をそそります。シンプルながらも奥深い味わいはお酒との相性も抜群！！

  2,740円（税込）

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  ≪旬の地魚を厳選★≫ 暮緒のお刺身6種盛り ￥1,980（税込）～/1人前※2人前からの注文※4種もございます

  旬の地魚を厳選した「暮緒のお刺身6種盛り」は新鮮さが際立つ贅沢な一品です。地元漁港から直送された魚介が色とりどりに盛り付けられ、その美しさに目を奪われます。ひと口ごとに異なる風味や食感が楽しめるため、味覚の冒険を堪能できます。新鮮な魚を心ゆくまで味わえる贅沢な盛り合わせです！

  税込1980円～/1人前

○お刺身

• 暮緒のお刺身　※二人前から

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• 一人前　・4種類

  1,680円（税込）

• 一人前　・6種類

  1,980円（税込）

• 博多名物　ごまサバ

  1,480円（税込）

○サラダ

• 海鮮サラダ

  1,680円（税込）

• ローストビーフサラダ

  1,680円（税込）

• 暮緒究極のポテトサラダ

  980円（税込）

○肴

• 博多名物　明太子

  740円（税込）

• 酒盗マスカルポーネ

  740円（税込）

• 鴨のパテ

  880円（税込）

• 自家製たこわさび

  880円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  740円（税込）

• エイヒレ炙り

  740円（税込）

○炭肉

• 国産和牛炭火焼き

  2,740円（税込）

• はかた地どりの炭火焼き

  1,980円（税込）

• うきは産みのう豚炭火焼き

  1,980円（税込）

○一品

• 鴨わさび

  1,480円（税込）

• とりの唐揚げ

  980円（税込）

• 極み　大根のから揚げ

  980円（税込）

• 和牛レアカツ

  2,480円（税込）

• とろとろあげ出しあんかけ豆腐

  980円（税込）

• みのう豚のスペアリブ

  1,980円（税込）

• 銀だらみりん

  1,580円（税込）

• 真ホッケの一夜干し

  940円（税込）

○〆

• とり出汁五島うどん

  1,580円（税込）

• 焼きおにぎり　～輝卵黄のせ～

  980円（税込）

○甘味

• 手作り黒ゴマぷりん

  780円（税込）

• 季節のアイス

  780円（税込）