うどん処 麺将 料理のこだわり
-
ご注文を受けてから料理◎出来立ての味をご堪能下さい!
ご注文をいただいてから、丁寧に麺をゆで始めます。もっちりとした食感がたまらない、こだわりの一杯!また、サクサクの天ぷらも揚げたてでご提供。香ばしい香りが立ち上り、熱々のままお楽しみいただけます。心地よい音とともに、食欲をそそる極上の味わいをぜひご堪能ください!
-
麺職人のこだわり!厳選した食材や製法
当店のうどんは、小麦の中でも最高に美味しい部分を贅沢に使用した最高級の小麦粉を使用。自慢のかけ出汁は淡白な味わいと豊かな香りが特徴で、甘味が強い有機白醤油を独自に配合。ここでしか味わえない特別な一品です。製麺所で打つ新鮮な生麺をぜひご賞味ください。店内仕込みの白出汁もこだわりの配合で、白醤油のかえしとの相性は抜群です!