ガヴィアルプラス 麻布十番店

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  【老舗欧風カレー店】

  1982年以降、ガヴィアルは神保町と日本橋で愛されてきた老舗欧風カレー店。当店は、2024年7月に麻布十番に新たに誕生しました。肉は、カレーソースで味をつけて数日間熟成させてから使用しております。うま味を最大限引き出した調理法で皆さまに更に愛されるお店を目指します。

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  【こだわりのカレーソース】

  カレーソースはこがしたら終わりと言われています。鍋でバターを溶かし、各種香辛料を入れて木べらで炒め、ルーを加えて更に炒める。ここにビーフブイヨンと玉葱スープを７：３の割合で入れて伸ばし、3時間以上煮込んだうえで生クリームを加えております。こだわりのカレーソースで作られたお料理は当店自慢の逸品です！

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  〈極〉極上黒毛和牛カレー

  国産黒毛和牛をたっぷり入れた極上の欧風カレー！佐賀牛・近江牛・宮崎牛など厳選した黒毛和牛使用◎価格以上の満足感を得られる麻布十番の金島シェフが作った唯一無二のオリジナルカレーです。

  2,800円（税込）

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  ディナーコース/ライト/レギュラー/プレミアム

  前菜/季節のポタージュ/三浦野菜サラダ/肉料理/ハーフカレー/デザートでご案内しております。+1480円(税込)～2H飲み放題もご利用可能です。詳細はコース一覧をご覧ください。

  3500円(税込)～

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  平日限定ランチメニュー/Aランチ/Bランチ/Cランチ

  2種類のカレーをお楽しみいただけます。A：有機野菜と地鶏のチキンカレーB：有機野菜と魚介っカレーC：有機野菜とカツカレーその他オプションやサイドメニューも豊富にご案内しております。

  1350円(税込)～

GAVIAL PLUS　伝統と革新の融合

• 1982年以来、ガヴィアルは神保町と日本橋で愛されてきた老舗欧風カレー店。

  そして、2024年7月に麻布十番に新たに登場しました。ガヴィアルプラスは、本店にはない独創的なメニューが特長です。創業時の伝説的なシェフも参画し、懐かしさと革新性を融合させた進化した欧風カレー。何十年も継ぎ足し継ぎ足されてきた伝統的なカレールゥに、潮流のエッセンスを加え、ガヴィアルプラスは「古き良き時代」と「新しいエッセンス」を融合した作品を提供いたします。

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• ●肉はカレーソースで味をつけて数日熟成させてから使用

  ビーフは和牛、ポークは国産の豚肉で、ともに生のブリスケ肉を使用。ビーフは塊のまま2～3時間茹で、茹で汁はブイヨンとして使用。豚肉は肉汁が肉の中にとどまるように大きくカットして使用する。これらはともにカレーソースで長時間煮たあと、気候に合わせて数日間熟成させることで、獣臭さを取り除くと同時にうま味を最大限引き出したところで使用します。

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• ●カレーソースは湯煎で作る

  カレーソースはこがしたら終わり。そこでソース作りは実際は湯煎で行う（上記は撮影のため鍋で工程を再現）。鍋でバターを溶かし、各種香辛料を入れて木べらで炒め、ルーを加えてさらに炒める。ここにビーフブイヨン（和牛の茹で汁）とタマネギスープ（30KGのタマネギを茹でて漉した汁部分）を7：3の割合で入れてのばし、3時間以上煮込んだ上で生クリームを加える。生クリームには香辛料の刺激を絶妙に和らげます。

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CURRY

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  黒毛和牛ビーフカレー

  【ハーフ：1100円(税込)】全国各地の厳選した黒毛和牛の贅沢な味

  1,900円（税込）

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  有機野菜カレー

  【ハーフ：950円(税込)】全国の旬の野菜をグリルし、味わい豊かなカレールゥと

  1,600円（税込）

• ※辛さは辛口・中辛・甘口・お子様向けから選べます。

  ※ご飯の量は、小・普通・大から選べます。(おかわり無料)

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  三元豚かつカレー

  【ハーフ：1100円(税込)】麻布十番店限定のオリジナル三元豚のかつカレー

  1,850円（税込）

• 黒豚ポークカレー

  【ハーフ：1050円(税込)】豚肉の最高傑作「鹿児島黒豚」を煮込んだコクと旨味

  1,800円（税込）

• 地鶏チキンカレー

  【ハーフ：1000円(税込)】全国の厳選した地鶏をふんだんに使用した贅沢な逸品

  1,700円（税込）

• ゴーダチーズカレー

  【ハーフ：900円(税込)】厳選ゴーダチーズをふんだんに使用し濃厚かつマイルドに

  1,500円（税込）

• 濃厚エビカレー

  【ハーフ：950円(税込)】厳選したエビをプリプリごろごろたっぷり入れました

  1,600円（税込）

• 贅沢3種肉のミックスカレー

  【ハーフ：1150円(税込)】黒毛和牛・黒豚・地鶏の3種類すべてを堪能できます

  1,950円（税込）

• 贅沢海の幸のミックスカレー

  【ハーフ：1150円(税込)】3種(エビ・アサリ・ホタテ)の魚介類を贅沢に味わえます

  1,950円（税込）

• 魚介とチキンミックスカレー

  【ハーフ：1000円(税込)】厳選した魚介とこだわりの地鶏で仕上げた逸品

  1,700円（税込）

• まかないライスレス野菜カレー

  ご飯ではなく、野菜とカレーで食べる低糖質&低カロリー

  1,350円（税込）

極

• 極上熟成三元豚のかつカレー

  通常価格3500円(税込)⇒2800円 (税込)

  2,800円（税込）

• 極上黒毛和牛ハンバーグカレー

  2,800円（税込）

• 極上黒毛和牛カレー

  佐賀牛・近江牛・宮崎牛など厳選した黒毛和牛使用

  2,800円（税込）

TOPPINGS

• カレールゥ(大)

  大盛りの追加料金

  +200円(税込)

• ライス(大)

  大盛りの追加料金

  無料

• ゴーダチーズ増量

  大盛りの追加料金

  +200円(税込)

• 和牛ビーフ増量

  大盛りの追加料金

  +500円(税込)

• 黒豚ポーク増量

  大盛りの追加料金

  +450円(税込)

• 厳選地鶏チキン増量

  大盛りの追加料金

  +400円(税込)

SPICY LEVEL

• お好みの辛さをお選びいただけます

  【お子様】お子様向けの甘味/【甘口】辛みの苦手な方へ/【中辛】甘さの中から辛さが湧いてきます/【辛口】実は1番人気！辛みの大好きな方へ

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• ご飯の量を小・普通・大からお選びいただきます(おかわり無料)

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SIDE MENU

• 特製ビーツドレッシングで食べる炎のシャキシャキケールサラダ(小)

  大：1200円(税込)

  700円（税込）

• 魚介と季節の彩りサラダ(小)

  大：850円(税込)

  500円（税込）

• グリーンサラダ(小)

  大：650円(税込)

  400円（税込）

DESSERT

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  ババロア

  550円（税込）

• アイス(バニラ・抹茶)

  550円（税込）

• 本日のシャーベット

  550円（税込）