蕎麦割烹 匙かげん

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  豊かな食感!食材やてんぷら粉にこだわった【天ぷら】

  当店の天ぷらは、衣にそば粉を使用し、独特の食感を生み出しています。サクサクというよりも、カリカリとした心地よい食感が特徴で、揚げ物と天ぷらの中間のような絶妙な仕上がりです。旬の食材や季節の野菜をふんだんに使い、素材の持つ美味しさを最大限に引き出しています。口に入れると、風味豊かな味わいが広がります。

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  バリエーション豊富な【日本酒】を各種ご用意。

  当店では、バリエーション豊富な日本酒を取り揃えています。蕎麦との相性はもちろん、各種料理とも絶妙にマッチします。その日の気分やお好みに応じて、おすすめの一杯をご提案しますので、気軽にご相談ください。日本酒の深い味わいと香りが食卓を彩り、特別なひとときを演出します。ぜひ、味わい豊かな日本酒を楽しんでください。

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  海藻を練り込んだ翡翠麺を使用した【そば・天ぷら】は絶品!

  当店のそばは、緑のそばである翡翠麺を使用。へぎそばでは布海苔を練り込んでいますが、当店では海藻を練り込んでいるため、見た目の美しさだけでなく、豊富なミネラルが特徴です。ツルッとした喉ごしと、しっかりとした噛み応えがあり、一口ごとに海の香りが広がります。さらに、サクサク天ぷらとの、食感が楽しめます。

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  旬の魚介を取り入れた【刺身】は旨みを熟成してからご提供

  当店の刺身は、仕入れた魚を冷蔵庫でしっかり寝かせることで、旨味が熟成され、より深い味わいが楽しめます。新鮮さを保ちながら、一口ごとに豊かな風味が口の中で広がり、贅沢な体験ができます。旬の魚を使用しているため、季節ごとに異なる身の締まりや脂のノリが楽しめ、年間を通じて変わる味わいをぜひご堪能ください。

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  こだわりの逸品が勢ぞろい!飲み放題も付いて大変お得な【全7品コース】はオススメです

  コースは、こだわりの逸品が揃い、飲み放題が付いてお得です。デートや接待など、様々なシーンでご利用に最適。お酒が飲めない方にはソフトドリンク飲み放題もあり、1人は飲み放題、もう1人はソフトドリンクという選択も可能です。前菜から始まり、お造りや焼物、揚げ物など。〆にはそば、甘味で締めくくる贅沢な内容です。

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【ディナー・前菜・酒肴】

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  フライドポテト

  のり塩/バター醤油/トリュフ塩

  580円（税込）

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  蕎麦屋のそばサラダ

  790円（税込）

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  自家製そばの実ポテトサラダ

  820円（税込）

• 板わさ

  580円（税込）

• 鴨わさ

  850円（税込）

• 蕎麦味みそ焼き

  480円（税込）

• カツオ酒盗とクリームチーズ

  620円（税込）

• 梅水晶

  650円（税込）

• 蕎麦チップス

  580円（税込）

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  だし巻き玉子

  730円（税込）

【ディナー・お造り】

• おまかせ3点盛り

  1,980円（税込）

• おまかせ5点盛り

  2,720円（税込）

• 白身魚のカルパッチョ

  890円（税込）

【ディナー・肉料理】

• 手作り焼き餃子3個

  630円（税込）

• 豚角煮

  1,050円（税込）

【ディナー・おでん】

• 大根

  250円（税込）

• 玉子

  250円（税込）

• ちくわぶ

  220円（税込）

• ぼたんちくわ

  250円（税込）

• 佐々井のはんぺん

  300円（税込）

• 結び昆布

  520円（税込）

• 牛すじ

  520円（税込）

• 海老しんじょ

  520円（税込）

• さつま揚げ明太ボール

  350円（税込）

• さつま揚げ金山ねぎ

  380円（税込）

• さつま揚げ五目野菜

  350円（税込）

• 海鮮つみれ

  350円（税込）

【ディナー・そば粉串天ぷら】

• 車海老

  980円（税込）

• 海老しんじょ

  790円（税込）

• ねぎまぐろ

  520円（税込）

• もち＆カマンベールチーズ

  390円（税込）

• カプレーゼ

  350円（税込）

• にんにく

  350円（税込）

• 玉ねぎ

  250円（税込）

• アスパラ

  350円（税込）

• 椎茸

  250円（税込）

• 茄子

  250円（税込）

• おでんの具

  各種＋200円で天ぷらにできます。

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【ディナー・ご飯】

• 本日の炊き込みご飯

  350円（税込）

• 焼きおにぎり出汁茶漬け

  680円（税込）

【ディナー・翡翠そば】

• もり

  1,200円（税込）

• 天ざる

  1,800円（税込）

• 月見とろろ

  1,500円（税込）

• 辛味おろし

  1,300円（税込）

• 鴨つけ

  1,800円（税込）

• 肉辛つけ

  1,600円（税込）

【二八そば】

• たぬき

  980円（税込）

• 天かけ

  1,800円（税込）

• 月見山かけ

  1,500円（税込）

• 辛味おろし

  1,300円（税込）

• 鴨南蛮

  1,800円（税込）

• 肉辛かけ

  1,600円（税込）

【佐々井うどん】

• もり

  1,200円（税込）

• たぬき

  980円（税込）

• 天ざる

  1,800円（税込）

• 天かけ

  1,800円（税込）

• 月見とろろ

  1,500円（税込）

• 月見山かけ

  1,500円（税込）

• 辛味おろしぶっかけ

  1,300円（税込）

• 辛味おろしかけ

  1,300円（税込）

• 鴨つけ

  1,800円（税込）

• 鴨南蛮

  1,800円（税込）

• 肉辛つけ

  1,600円（税込）

• カルボナーラのおうどん

  1,700円（税込）

【甘味】

• そばの実アイスクリーム

  500円（税込）

• 手作りそば茶プリン

  430円（税込）