藁焼きDEN

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  日本の伝統的な料理法！藁を使って食材を焼いています

  藁焼きは、炭火でじっくりと焼き上げた後に藁で燻して仕上げる、日本の伝統的な調理法です。藁の香りをまとった一品を楽しむことができます。様々な食材が使用されますが、特に定番のカツオは絶品！和牛や鰻なども人気で、それぞれの素材の旨味を引き出しつつ、香ばしい香りが楽しめるのが魅力です。ぜひ一度お試しください！

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  修行を重ねた店主が腕を振るいます

  和食料理店や藁焼き専門店での修行を経た店主が自信を持って料理をご提供。豊かな経験を持つスタッフが揃い、スムーズなサービスと温かい接客でお客様をお迎えします。明るいスタッフが、心地よい雰囲気の中で楽しい時間をお届けし、料理の味わいだけでなく、食事のひとときを特別なものにします。笑顔あふれるひとときをお楽しみください。

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  「選べる藁焼き」をご用意！新鮮な食材を藁で焼き上げ、香ばしい風味を引き立てた一品をお楽しみください

  定番のカツオをはじめ、さまざまな食材を藁焼きでご堪能いただけます。先付けや玉子焼きなども藁で提供しており、独特の香りと風味を♪飲み放題メニューには生ビールとしてプレモルを、瓶ビールにはサッポロの黒ラベルをご用意しており、料理と一緒に楽しむのにぴったり◎お酒と共に藁焼きの魅力を存分にお楽しみください♪

  4,500円（税込）～

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  「カツオ塩たたき」は、香ばしさと旨味が引き立ち、薬味やポン酢と共に楽しむ、さっぱりとした味わいが魅力

  豊洲で仕入れた新鮮な鰹を提供！表面を軽く炙り香ばしさを引き出した後、塩をまぶして仕上げます。身はしっとりとした食感を保ちながら、外側は香ばしく旨味が凝縮されます。薬味として大根やネギ、生姜などとともに提供され、ポン酢やすだちを添えてお召し上がりください。特に、日本酒やビールとの相性が抜群です◎

  1,390円（税込）

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  常に12～13種類の日本酒をご用意しており、全国各地からその時期に美味しい銘柄を厳選して取り揃えています

  お客様に新たな味わいを楽しんでいただけるよう、在庫がなくなった際にはすぐに別の銘柄を仕入れています。全国各地から、旬の美味しい日本酒や限定酒を厳選し、その時期に最適な銘柄をお届け！季節ごとの風味や地域の特色を楽しみながら、多彩な日本酒をお試しいただけるのが当店の魅力です。ぜひ、料理とのペアリングを♪

  黒板をご覧ください

わら焼き

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  和牛ステーキ

  2,980円（税込）

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  豚トントロのわら焼き

  1,180円（税込）

• カツオ塩たたき

  1,390円（税込）

• サーモンの塩たたき

  1,390円（税込）

• ウナギのわら焼き

  1,980円（税込）

• 豚肩ロースわら焼き

  1,320円（税込）

• 地鶏の塩たたき

  1,320円（税込）

• スルメイカの藁焼き

  880円（税込）

• 粗挽きウインナ

  780円（税込）

• 厚切りベーコン

  850円（税込）

• 茶豆

  480円（税込）

• 味付けうずらの卵

  460円（税込）

• カマンベールチーズ

  850円（税込）

• アスパラ豚バラ巻き

  980円（税込）

サラダ

• 藁焼きベーコンシーザサラダ

  880円（税込）

• 自家製ポテトサラダ

  420円（税込）

• 大根塩昆布サラダ

  680円（税込）

揚げ物

• ポテトフライ

  450円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  650円（税込）

• ポテトチーズ餅の海苔包み

  580円（税込）

• きびなごの唐揚げ

  580円（税込）

• カツオ竜田揚げ

  650円（税込）

おつまみ一品

• ネギ塩メンマ

  300円（税込）

• ネギとろユッケ

  580円（税込）

• きゅうりのピリ辛肉味噌

  460円（税込）

• しらすおろし

  420円（税込）

• ゆずイカ塩辛

  450円（税込）

• タラチャンジャ

  420円（税込）

• キムチ

  350円（税込）

• 厚焼きたまご

  400円（税込）

• お新香盛り合わせ

  520円（税込）

• 子持ちししゃも

  450円（税込）

• 鮭とば

  640円（税込）

ごはん

• お茶漬け(梅又鮭)

  各390円(税込)

• ニラ塩焼きそば

  680円（税込）

• しらすとカツオそぼろ丼

  780円（税込）

デザート

• クリームブリュレ

  500円（税込）

• バニラアイス

  300円（税込）

• ゆずシャーベ

  300円（税込）