酒と肴　麦々

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  【コク深い赤卵の絶品料理】

  濃厚な旨みが特徴の赤卵を贅沢に使った料理が楽しめる。ふんわり仕上げた「だし巻き卵」は、出汁の香りと卵のコクが絶妙なバランス。しっとりパラパラの「赤卵チャーハン」は、卵のまろやかさが引き立つ贅沢な味わい。どちらも素材の良さを活かした一品で、お酒との相性も抜群。シンプルながら奥深い味わいを、ぜひ堪能してみてください。

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  【濃厚クリームチーズの味噌漬け】

  味噌のコクとチーズのまろやかさが絶妙に調和した「クリームチーズの味噌漬け」。しっかり染み込んだ味噌の風味がチーズの濃厚さを引き立て、日本酒や焼酎との相性も抜群です。なめらかな口当たりとほどよい塩気が、ついついお酒を進ませる逸品。シンプルながら奥深い味わいで、おつまみとしてはもちろん、ゆったりと味わいたい一品です。

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  【◆山崎真鯛の鯛大根】

  こだわりの餌でそだった真鯛ならではの上品な旨みが際立つ一品。余分な脂を抑えた引き締まった身は、煮ても崩れにくく、噛むほどに旨みが広がります。養殖特有の臭みが少なく、天然真鯛に近いすっきりとした脂のりも魅力。味の染みた大根とともに、じんわり広がる深い味わいをぜひ堪能してみてください。

  990円（税込）

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  【◆お造り3種盛り合わせ】

  その日一番の鮮魚を厳選し、鯛、まぐろ、かんぱちなど、季節ごとの美味しさを提供します。鮮度抜群の刺身は、素材本来の甘みや旨みが引き立ち、口の中でとろけるような味わい。日替わりで内容が変わるため、訪れるたびに新しい出会いがあるのも魅力。日本酒との相性も抜群の、贅沢な一皿です。

  770円（税込）

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  【◆明太子の磯辺揚げ】

  外はサクッと、中はふんわりとろけるお酒がすすむ人気の逸品。ピリッとした明太子の旨みを引き立てるように、薄衣でカラッと揚げることで香ばしさと食感の良さをプラス。一口噛めばジュワッと広がるコク深い味わいがクセになります。シンプルながらも奥深い味わいで、日本酒やビールのお供にぴったりな一皿です。

  550円（税込）

【お造り】

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  お造り3種盛り合わせ

  770円（税込）

• お造り5種盛り合わせ

  1,320円（税込）

• 山崎真鯛のお造り

  990円（税込）

• かんぱちのお造り 鹿児島県産

  990円（税込）

• 生本マグロのお造り 長崎県産

  1,210円（税込）

• カツオのたたき 鹿児島県産

  880円（税込）

【肉料理】

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  黒毛和牛のローストビーフ

  1,100円（税込）

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  豚の角煮と大根の煮物

  880円（税込）

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  牛すじと生麩のコトコト煮

  770円（税込）

• 鶏手羽中揚げバルサミコソース

  660円（税込）

【魚料理】

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  山崎真鯛の鯛大根

  990円（税込）

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  ミックスフライ

  エビ・カキ・アジ

  660円（税込）

• 鰻白焼

  1,320円（税込）

• 山崎真鯛のアラ煮

  990円（税込）

• あん肝ポン酢

  660円（税込）

• ホタルイカ酢味噌

  550円（税込）

【揚げ物】

• 季節の天ぷら盛り合わせ

  1,210円（税込）

• 明太子の磯辺揚げ

  550円（税込）

• ごぼうのから揚げ

  660円（税込）

• 蓮根チップ

  660円（税込）

• チーズカリカリ揚げ

  660円（税込）

【一品】

• 赤玉子のだし巻き玉子

  880円（税込）

• 厚切りベーコンポテサラ

  660円（税込）

• クリームチーズ味噌漬け

  550円（税込）

• 生ハムサラダ

  880円（税込）

• 自家製いかの塩辛

  550円（税込）

• カマンベールと新じゃがのアヒージョ

  990円（税込）

• 下足とアスパラのバター醤油炒め

  660円（税込）

• 天然ひらまさのカマ塩焼

  660円（税込）

• 天然ぶりの照り焼き

  660円（税込）

• 活あさりの酒蒸し

  660円（税込）

【ご飯もの】

• 赤玉子のチャーハン

  770円（税込）

• 山崎真鯛の温うどん

  880円（税込）

• 山崎真鯛と筍の釜飯

  1,320円（税込）