CHINESE DINING 油家 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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受け継がれる伝統と進化する味の融合
「松本駅」から徒歩約10分、油家は三代にわたる歴史を持つ中国料理の店です。先代が守り続けた伝統の味と三代目が生み出す新しい創作が見事に調和。特に調味料にこだわり、中国古来の素材に日本の醤油や味噌を組み合わせることで幅広い世代に愛される味わいを実現しています。会社の宴会や家族の祝宴に最適な空間で特別なひとときを演出します。
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手作り調味料が生み出す、絶品中華料理
油家の中国料理は、厳選された8種類の素材を使用した手作り調味料が特徴です。韓国唐辛子や朝天胡椒、陳皮から作る“辣油”、香りを引き立てるために4時間以上煮込む“山椒油”など、味の決め手は徹底した手間と時間の結晶です。また、日本人に親しみのある味噌や醤油を取り入れることで、世代を問わず楽しめる、奥深い味わいを実現しています。
サービスへのこだわり
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どんなシーンにも寄り添う、極上の料理と空間
美味しいご飯を楽しむ日も、特別なお祝いの日も、ここでの料理は心を満たします。豊かな食材を使用し、丁寧に仕上げたお料理は、どれも一品一品にこだわりが詰まっています。落ち着いた雰囲気の中で、友人や家族と素敵な時間を過ごすことができる空間をご用意。シーンに合わせた最適なサービスで、思い出に残るひとときをサポートします♪
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特別な日を、家族と共に心ゆくまで楽しむ空間
大切な記念日には、家族全員でゆったりとした時間をお過ごしいただけるよう、テーブル席やお座敷の個室をご用意しています。還暦のお祝い、お子様の入学祝いなど、3世代が集まる特別な日には、心温まる料理とともに、安心してお楽しみいただける環境を整えています。大切な瞬間を、心に残るひとときにするために、最適な空間を提供します。