森のほとり お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【時間厳守】にご協力よろしくお願いいたします。
9:00~14:30の営業時間を4部に分けてご予約いただいております。特注『南部鉄器の鉄釜』で炊いたご飯を炊きたてでご提供したい&お食事時間1時間をたっぷりご活用していただきたいため、ご予約時間に遅れないようご協力お願いいたします。遅れてしまうとご飯が冷えてしまうため、温かいご飯ご希望の場合はガス炊きご飯1杯220円(税込)となります。
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古民家で【朝定食と昼定食】をご堪能ください。
古民家を改装した店内は、木材や梁など懐かしさを残しながら床はフローリングであったり、現代と融合された空間をお楽しみいただけます。カウンター席10席も完全予約制のため、並んで待つ心配もございません。起きて最初の朝ごはんや午後も頑張れるお昼ご飯にも、バランスの取れた「銀鮭定食」を食べにぜひ、「森のほとり」へお越しください。
サービスへのこだわり
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炭火で焼き上げる【一夜干し銀シャケ】
カウンター席、お客様の目の前で焼くノルウェー産やチリ産の脂の乗った立派な『一夜干し銀シャケ』。炭火の上でじっくり焼き上げられる鮭は、黄金色に輝く表面が香ばしさを引き立てます。炭火の熱でじわじわと脂が溶け出し、魚の身はふっくらとした食感に。焼き目がつくと旨みが凝縮され、皮はパリっとした食感に仕上がります。ご堪能ください!
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オープンして当分は、銀鮭定食2400円(税込)のみのご提供
優柔不断な方もご安心ください。メニューは「銀鮭定食」のみ!オープンして当分の間はこのメニューに力を注ぎます!「またあの定食食べに行きたいね♪」と言ってリピートしていただくために、まずはぜひご来店くださいませ★(お電話からのご予約必須)※お料理の内容はその時の情勢、事情により変更になる場合もございますのでご了承下さい。