焼肉　BAKUFU　春吉

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  【おすすめ】上タン

  噛むほどに広がる肉の甘みと香ばしさがたまらない逸品。当店オリジナルのタレとも相性抜群！

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  【名物】炙りユッケ

  目の前で炙って仕上げる炙りユッケは五感で楽しむことができます！口に含んだ瞬間豊かな旨味と柔らかな肉質が調和し、とろけるような至福の感覚を堪能いただけます。

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  当店が提供するブランド牛の中でも「幻」と言われる黒毛和牛『誠牛』をぜひお試しください。

  BAKUFUでは独自のルートで仕入れる最高品質の黒毛和牛・赤牛を提供しております。生産者が考え抜いた門外不出の無添加飼料で24時間管理のもと飼育。熊本県菊池市の豊かな自然と豊富な水で育った誠牛は、月出荷数は5頭前後と大変希少です。香りや旨味、余韻までしっかりと味わえる逸品ですので、ぜひご賞味ください。

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  厳選して仕入れた国産のお肉を存分に楽しめます♪

  近江牛などの国産和牛も充実の品揃え。日本各地のブランド牛やチャンピオンを受賞した黒毛・赤牛を仕入れております！2024年に誕生した「誠赤牛」も今年から当店でご提供開始。生産者の方々が一生懸命に育てた肉牛を、毎日ベストな状態でお出しします◎厳選牛を堪能できる飲み放題コースもぜひお試しください！

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  金賞連続受賞！熊本県産菊池米を使用！お米本来の甘みと旨味を堪能

  使用しているお米は、特Aを連続受賞している熊本県の菊池米です。生産農家の方から直接仕入れを行い、精米したてのお米を定期的に納品していただいています。甘み、香り、食感の三拍子が揃ったお米ですので、お肉との相性も抜群！炙り肉寿司などお米とお肉のハーモニーを味わえるメニューも充実しております！

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【特選牛】

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  上タン

  3,300円（税込）

• 特上タン

  3,900円（税込）

• 特上タンハーフ

  2,500円（税込）

• 上タンハーフ

  2,100円（税込）

• タン

  1,500円（税込）

• タンスジ

  1,200円（税込）

• 上ネギタン塩

  2,600円（税込）

• 上ハラミ

  3,700円（税込）

• ハラミ

  2,700円（税込）

• ハラミ（US）

  1,500円（税込）

• 上サガリ

  3,700円（税込）

• サガリ

  2,700円（税込）

• サガリ（US）

  1,600円（税込）

• サーロイン

  3,300円（税込）

• サーロインハーフ

  2,100円（税込）

• 上ロース

  2,800円（税込）

• 上ロースハーフ

  1,800円（税込）

• ロース

  1,400円（税込）

• ロースハーフ

  900円（税込）

• 上カルビ

  2,400円（税込）

• 上カルビハーフ

  1,500円（税込）

• カルビ

  1,300円（税込）

• カルビハーフ

  800円（税込）

• 上赤身

  2,400円（税込）

• 上赤身ハーフ

  1,500円（税込）

• 赤身

  1,300円（税込）

• 赤身ハーフ

  800円（税込）

• シャトーブリアン

  5,700円（税込）

• ヒレ

  4,600円（税込）

【和牛ホルモン】

• ホルモン盛り合わせ

  1,280円（税込）

• 辛味噌ホルモン盛り合わせ

  辛さは5段階よりお選びください。1辛（辛口） 2辛（激辛） 3辛（鬼辛） 4辛（地獄＋税込100円） 5辛（天国＋税込200円）

  1,380円（税込）

• 上ミノ

  800円（税込）

• ツラミ

  1,000円（税込）

• 小腸

  600円（税込）

• ギアラ

  700円（税込）

• センマイ

  600円（税込）

• コリコリ

  600円（税込）

• 焼き味噌レバー

  750円（税込）

• シマチョウ

  750円（税込）

【豚】

• 金華豚ロース

  950円（税込）

• 金華豚バラ

  850円（税込）

【ご飯】熊本県産【菊地米】使用！

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  炙り肉寿司（2貫）

  1,500円（税込）

• 炙り肉寿司（1貫）

  750円（税込）

• 極旨そぼろおにぎり

  600円（税込）

• 石焼きビビンバ

  1,300円（税込）

• 石焼きチーズビビンバ

  1,500円（税込）

• ライス大

  380円（税込）

• ライス中

  300円（税込）

• ライス小

  260円（税込）

• 牛土鍋1合

  2,600円（税込）

• 牛土鍋2合

  3,000円（税込）

• 牛薫（香る）土鍋一合

  1,200円（税込）

• 牛薫（香る）土鍋二合

  1,500円（税込）

• ユッケジャンクッパ

  1,250円（税込）

• クッパトッピングチーズ

  200円（税込）

• クッパトッピングモツ

  300円（税込）

• 石焼和牛チャーハン

  1,500円（税込）

【スープ】

• 純豆腐

  1,300円（税込）

• ユッケジャン

  1,300円（税込）

• トッピング乾麺

  200円（税込）

• トッピングモツ

  300円（税込）

• トッピング納豆

  200円（税込）

• たまごスープ

  650円（税込）

【麺】

• 盛岡冷麺

  1,100円（税込）

• にゅうめん

  1,100円（税込）

【刺し】

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  炙りユッケ

  1,800円（税込）

• ハツ刺し

  900円（税込）

• 白センマイ刺し

  980円（税込）

• 馬レバー刺し

  2,200円（税込）

【一品】

• サラダ

  380円（税込）

• チョレギサラダ

  900円（税込）

• ゴマの葉

  400円（税込）

• マカロニサラダ

  380円（税込）

• 爆弾ニラ豆腐

  400円（税込）

• キムチ3種盛り

  無添加キムチ

  950円（税込）

• 白菜キムチ

  550円（税込）

• きゅうりキムチ

  550円（税込）

• チヂミ

  1,000円（税込）

【おつまみ】

• 韓国海苔

  300円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  800円（税込）

• ミックスナッツ

  550円（税込）

【デザート】

• ホワイトチョコジェラート

  450円（税込）

• ピスタチオジェラート

  450円（税込）

• レモンジェラート

  450円（税込）

• 季節のジェラート

  500円（税込）