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栄駅 栄 居酒屋 個室 炉端焼き 海鮮
【4/27 OPEN予定】
定休日：なし
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友人同士やデート・記念日・大人の宴会など様々なシーンに最適な上質な空間をお届けします。
全国各地より仕入れた旨い魚を囲炉裏でじっくりと焼き上げる原始焼きは素材本来の旨味を引き立てます。
何を食べてもうまい！！和洋折衷うまいにこだわり抜いた料理を是非お召し上がりください。
北は北海道、南は福岡全国各地からうまいもの仕入れさせていただいております。脂ノリ抜群なトロイワシをはじめ、糠漬けサバ、にしん、ホッケなど糠につける事により酵母の力で旨味が爆増したこだわりの一品となっております。その他季節のおススメの料理屋一品料理をご提供させていただきます。
880円～
鯛の旨みがご飯一粒一粒に染みわたり、ふわっと香る海の風味と上品な鯛の旨味、お米の甘さが絶妙。炊きたての香りに心までほどける、贅沢な一杯。当店ご来店の際は必食の〆の一品です。
1,870円（税込）
藁で豪快に炙ったカツオは、香ばしい薫香と濃厚な旨みが際立つ逸品。外は香ばしく、中はしっとりレアな絶妙な火入れ。薬味とポン酢でさっぱりと、素材の力強さを引き立てる当店自慢の逸品です。是非ご賞味あれ。
1,320円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
北は北海道から南は福岡全国各地より仕入れた旨い魚を、囲炉裏で時間をかけてじっくり焼き上げる原始焼きをお楽しみいただけます。遠火でじっくり火を通すことで、魚や肉の旨みを閉じ込め、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上がり、炭火の香りが食欲をさらにそそられるまさに五感で楽しむ贅沢な逸品です。
当店は名物の原始焼きや藁焼きだけではなく、和洋折衷こだわり抜いた一品料理も数多くご用意。鯛の旨味が米の一粒一粒にしみわたり鯛の旨味が凝縮された南部鉄器で炊き上げる鯛めし、全国各地より選び抜いた新鮮なお刺身、サクッと香ばしい衣の中にレアで濃厚な旨味が広がるサーモンレアカツなど様々な一品もご用意しております。
【栄・宴会】最大40名様OK！宴会に最適のくつろぎ空間。当店は数あるパターンのお席をご用意しております。送別会、歓迎会、くつろぎ空間の個室や少人数のプライベート空間もございます。雰囲気を楽しみながら各種取り揃えた酒と本格料理をお愉しみください。
【こだわり】全国各地のうまいものを仕入れさせていただいております。トロイワシをはじめ、北海道産の糠漬けサバ、にしん、ホッケなどの変わり種やノドグロ、キンキなどの高級魚もご用意させていただきました。原始焼き以外もこだわりが満載！！店主がこだわった絶品料理で贅沢なひと時をお過ごしください
【宴会・個室】自慢の料理とご一緒に楽しめるドリンクは、メニューが豊富でよりどりみどり♪落ち着いた雰囲気の店内は、ご宴会はもちろん、デートや女子会にもピッタリ◎朝5時まで営業してます！！
【宴会・個室】自慢の料理とご一緒に楽しめるドリンクは、メニューが豊富でよりどりみどり♪落ち着いた雰囲気の店内は、ご宴会はもちろん、デートや女子会にもピッタリ◎
全国各地のうまいものを仕入れさせていただいております。トロイワシをはじめ、北海道産の糠漬けサバ、にしん、ホッケなどの変わり種やノドグロ、キンキなどの高級魚もご用意させていただきました。原始焼き以外もこだわりが満載！！店主がこだわった絶品料理で贅沢なひと時をお過ごしください
北は北海道、南は福岡全国各地からうまいもの仕入れさせていただいております。脂ノリ抜群なトロイワシをはじめ、糠漬けサバ、にしん、ホッケなど糠につける事により酵母の力で旨味が爆増したこだわりの一品となっております。その他季節のおススメの料理屋一品料理をご提供させていただきます。
店内の中心には存在感あるインパクト抜群な炉が。遠火でじっくりと焼き上げられる魚を見ながら落ち着いた雰囲気で美味しいお料理とお酒をお楽しみいただけます。
| 店名 | かぼす |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄４丁目３番７号 １階 |
| アクセス | 栄駅１２番出口より徒歩約3分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日21時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | なし |
| 平均予算 | 宴会コース5000円～ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | あり |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 61席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 40人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり ：コースのみご利用可能です。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2025/04/17 更新
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