うなぎ処　萬鰻亭　姫路花田店

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  鰻の魅力、舌で感じる至福の美味しさ！

  当店では活鰻と呼ばれる生きたままのうなぎを仕入れ、調理の直前まで店内で保管しております。店内に設けた「立て場」といううなぎの泥抜きをする部屋で専用の桶に入れ、1・2日程度水にさらす工程を行い、余分なものや無駄な脂が落ちるようにしています。その為、独特の臭みがなくなり、川魚が苦手な方にも美味しくお召し上がりいただけます◎

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  こだわり抜いたうなぎの旨味を堪能◎

  当店では厳選されたニホンウナギを使用しています。「鰻師」と呼ばれる専門の職人が丁寧に腹開きをし、そこへ萬鰻亭で開発した程よく甘い舌触りの優しい独自のタレをつけ、備長炭で皮はパリッと身はふっくらしつつもサクッとした独特の食感に仕上がるように絶妙な火入れをします。うなぎ本来の旨味が凝縮した萬鰻亭の味をご堪能ください！

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  うなぎの御膳 各種

  『並 半尾3960円(税込)』、『上 一尾 5280円(税込)』、『特 一尾半 6490円(税込)』など、お好みのうなぎの量をお選びいただけます。全てにうざく・う巻き・お吸物・漬物・わらび餅がついた、贅沢な御膳となっております！+100円(税込)で肝吸いに変更可能です◎

  3960円(税込)～

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  うな重 各種

  『並 半尾 2970円(税込)』、『上 一尾 4290円(税込)』、『特 一尾半 5390円(税込)』、『極 二尾 6490円(税込)』と、御膳同様にうな重もお好みの鰻の量をお選びいただけます。お吸物と漬物がついております◎引き締まりつつもふっくらと焼き上げられたうなぎをご堪能ください！

  2970円(税込)～

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  うなぎの丼 各種

  うなぎの丼物は、『うな玉丼)』、『うな肝丼』、『うなとろ丼』の3種類からお選びいただけます。専門の職人が丁寧に捌き、うなぎの旨味を最大限に活かせるよう考えられて開発された独自のタレを纏い、備長炭で焼き上げられた関西風うなぎは、口の中で豊かな旨味が広がります。是非一度ご賞味ください！

  3,190円（税込）

【萬鰻亭のうな丼】お吸物・漬物 付き

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  うな玉丼

  半尾+だし巻き

  3,190円（税込）

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  うな肝丼

  半尾+肝焼き

  3,190円（税込）

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  うなとろ丼

  半尾+とろろ

  3,190円（税込）

【萬鰻亭の御膳】うな重・うざく・う巻き・お吸物・漬物・わらび餅 付き

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  うなぎ御膳 並

  半尾

  3,960円（税込）

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  うなぎ御膳 上

  一尾

  5,280円（税込）

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  うなぎ御膳 特

  一尾半

  6,490円（税込）

• ※肝吸いに変更できます

  +100円(税込)

【萬鰻亭のうな重】お吸物・漬物 付き

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  並(なみ)

  半尾

  2,970円（税込）

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  上(じょう)

  一尾

  4,290円（税込）

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  特(とく)

  一尾半

  5,390円（税込）

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  極(きわみ)

  二尾

  6,490円（税込）

• 鰻の量でお値段が変わります。

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【一品】

• う巻き(二切)

  550円（税込）

• うざく

  550円（税込）

• ご飯

  330円（税込）

• とろろ

  330円（税込）

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  肝焼き

  660円（税込）

• 蒲焼き(一尾)

  3,850円（税込）