陳家私菜ちんかしさい新橋店(居酒屋)のメニュー

陳家私菜ちんかしさい新橋店料理のこだわり

シャングリラホテルで15年料理長を努めた本格料理人

シャングリラホテル大連店で勤務。後に陳家私菜に入店。また、料理長の下に付く各料理人も選りすぐりの料理人で構成されています。その時の旬を活かした素材本来の旨味を最大限引き出す事が得意です。日本で提供されている中華料理に満足出来ない中、陳家私菜に出会い、他のお店とは違うそのクオリティに納得し陳家私菜で働く事を決めました。
歓送迎会やお祝いごとに貸し切り大歓迎！140名まで対応

陳家私菜では貸切も承っております。15名以上のご予約で1名様無料になる対応も行なっておりますので。お気軽にお問い合わせください。また人数も140名までと大人数での対応も可能となっておりますので、企業の忘年会や新年会など様々なシチュエーションでご利用いただけるかと思います。

陳家私菜ちんかしさい新橋店おすすめ料理

【激辛グルメグランプリや四川フェス等で6年連続優勝！】頂天石焼麻婆豆腐☆TV雑誌メディア多数！

激辛グルメグランプリや四川フェスで6年連続優勝を誇る陳家私菜。20年の研究で完成した頂天石焼麻婆豆腐は、希少な「朝天干辛椒」、「豆瓣醤」、「四川山椒」など最高級の香辛料を使用。多くの著名な料理家や料理会の重鎮からも高評価を受けています。陳家私菜でしか味わえない至高の一品を、ぜひ一度お試しくださいませ。

1,298円（税込）
【頂天石焼麻婆刀削麺】当店発祥！元祖！20年かけ熟成＆完成しました！

全国から多くの中華料理関係者がレシピを学びに来店しにくる自慢の一品！≪食べ方≫1．石鍋の麻婆豆腐をよくかきまぜます。2．小鉢に適当な量を移します。3．辛さが足りない方はテーブルの自家製ラー油を入れてかき混ぜます。4．刀削麺を小鉢の頂天麻婆豆腐につけてお召し上がりください。是非、一度お召し上がりください！

1,518円（税込）
【宴会コース】テレビ出演多数の絶品中華！激辛グルメ祭り記念コースが新登場！！

毎年大好評の当店自慢の料理をご堪能頂けるお勧めコース。【中辛】【激辛】【地獄辛】より辛さをお選び頂けます。「激辛だけど超ウマい！」「辛さの中にウマさがある！」と好評の絶品激辛料理は他店では味わえません！！

4,580円（税込）

【常連客が選んだ極み料理】

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【前菜】

元祖本場四川やみつき皇帝よだれ鶏

1995年赤坂一号店発祥！！陳家私菜名物のやみつきよだれ鶏。食通も唸るほどの旨さが自慢のよだれ鶏。オーナー自ら四川に直接出向き、何種類もの香辛料を厳選！！今ではほとんどの中華料理店で取り扱いがあり、日本のよだれ鶏の元祖ともいえるおススメメニュー。ただ辛いだけではない、奥深い旨さを是非ご堪能下さい♪

1,518円（税込）
国産大山鶏蒸しネギ生姜香味ソースがけ

1,408円（税込）
干し豆腐の細切り和え

748円（税込）
本場四川牛肉とホルモンの香り和え

1,518円（税込）
パクチーとレタスのサラダ

858円（税込）
たたき胡瓜のピリ辛和え

サッパリとしたガーリック和えです

748円（税込）

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【点心】

一級点心師の手作り本場小籠包（3個）

やけどに注意！アツアツ肉汁が溢れ出てきます

748円（税込）
大人気元祖・鉄鍋ゴマ棒餃子(5本)

注文毎に手巻きしてジューシーに焼き上げています

858円（税込）
本場四川スパイシー水餃子

968円（税込）
自家製新感覚絵路井濃密杏仁豆腐

常連お笑い芸人命名の杏仁豆腐、滑らかもちもち食感

528円（税込）

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【豆腐・玉子・野菜】

元祖頂天石焼麻婆豆腐

頂天を達したと自負する自信作

1,298円（税込）
トマトの地養卵ふんわり炒め

何故か懐かしい味、新鮮玉子と完熟トマト炒め

1,188円（税込）
茄子の山椒香味揚げ

1,298円（税込）
シャキシャキ豆苗炒め

食物繊維・ビタミン・ミネラルのバランスがとてもよくとれた野菜

1,078円（税込）
頂天石焼和牛麻婆豆腐

1,518円（税込）
頂天石焼ホルモン麻婆豆腐

1,518円（税込）
四種キノコとニンニクの特製スパイシー千鍋醤香り炒め

1,408円（税込）

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【海鮮】

プリプリエビチリソース炒め

新鮮海老と刺激的なチリソースで炒めました

1,848円（税込）
本場四川海老のピリ辛痺れ甘酢炒め

1,958円（税込）
プリプリエビマヨネーズ炒め

ぷりぷり海老と特製マヨネーズは相性抜群！

1,848円（税込）
新鮮エビとアスパラの特製塩強火炒め

1,848円（税込）
本場四川大海老のピリ辛香ばし揚げ

1,848円（税込）
大人気発酵野菜と白身魚(鱈)の煮込み

1,848円（税込）
名物白身魚(鱈)の激辛沸騰煮込み

1,848円（税込）
四川白身魚唐辛子香り煮込み

1,848円（税込）

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【鶏肉】

本格四川鶏肉と唐辛子の花椒甘酢っぽい炒め

1,628円（税込）
鶏肉とカシューナッツ炒め

鶏肉料理の定番、カシューナッツ炒めです

1,518円（税込）
本格四川鶏の唐揚げラーズーチー

1,518円（税込）
四川麻辣焼鶏鍋

1,518円（税込）

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【豚肉】

人気四元豚上ロース黒胡椒炒め

1,628円（税込）
新鮮ホルモン十五種香辛料炒め

1,628円（税込）
名物四元豚のフルーティー黒酢酢豚

1,738円（税込）
四元豚上ロースのクミンと唐辛子の香リ揚げ

1,628円（税込）

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【牛肉】

和牛と発酵野菜のピリ辛煮込み

1,738円（税込）
国産牛と発酵唐辛子.発酵野菜の香り炒め

1,848円（税込）
牛バラ春雨煮込み

1,480円（税込）
本場四川鉄板牛肉とクミン香ばし炒め

1,738円（税込）

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【飯類】

和牛高級中華シチュー

1,518円（税込）
本場四川ピリ辛スパイシー炒飯

1,298円（税込）
エビ入り自家製XO醤炒飯

秘伝XO醤で炒めた絶妙な味をお楽しみください

1,408円（税込）
牛肉バターガーリック炒飯

1,408円（税込）

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【麺類】

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【刀削麺】

名物頂天石焼麻婆刀削麺

名物頂天麻婆豆腐（商標登録済）と刀削麺のコンビネーションは絶妙

1,518円（税込）
名物本場汁無し坦々刀削麺

自家製胡麻ダレの風味は絶品

1,298円（税込）
元祖麻辣刀削麺

辛さの中にまろやかな甘味がある元祖麻辣刀削麺

1,298円（税込）
坦々刀削麺

1,298円（税込）
海鮮刀削麺

アツアツ干し海老、干し貝柱のエキスと刀削麺

1,298円（税込）
名物頂天石焼和牛麻婆刀削麺

1,738円（税込）
名物頂天石焼ホルモン麻婆刀削麺

1,738円（税込）

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正統派中華料理 陳家私菜（ちんかしさい） 新橋店

陳家私菜 ちんかしさい 新橋店 料理のこだわり

シャングリラホテルで15年料理長を努めた本格料理人

歓送迎会やお祝いごとに貸し切り大歓迎！140名まで対応

陳家私菜 ちんかしさい 新橋店 おすすめ料理

【激辛グルメグランプリや四川フェス等で6年連続優勝！】頂天石焼麻婆豆腐☆TV雑誌メディア多数！

【頂天石焼麻婆刀削麺】当店発祥！元祖！20年かけ熟成＆完成しました！

【宴会コース】テレビ出演多数の絶品中華！激辛グルメ祭り記念コースが新登場！！

陳家私菜 ちんかしさい 新橋店 料理

【常連客が選んだ極み料理】

頂天石焼麻婆豆腐

元祖本場四川やみつき皇帝よだれ鶏

元祖・鉄鍋胡麻棒餃子(5本)

名物・四川殻付大海老のピリ辛香ばし揚げ

四元豚のフルーティー黒酢酢豚

白身魚(鱈)の激辛沸騰旨煮

国産大山鶏蒸しネギ生姜香味ソースがけ

スペシャル和牛高級中華シチュー

シャキシャキ豆苗炒め

本場四川スパイシー水餃子

新鮮エビとアスパラの特製塩強火炒め

陳正宗四川担々麺

元祖麻辣刀削麺

【前菜】

元祖本場四川やみつき皇帝よだれ鶏

国産大山鶏蒸しネギ生姜香味ソースがけ

干し豆腐の細切り和え

本場四川牛肉とホルモンの香り和え

パクチーとレタスのサラダ

たたき胡瓜のピリ辛和え

【点心】

一級点心師の手作り本場小籠包（3個）

大人気元祖・鉄鍋ゴマ棒餃子(5本)

本場四川スパイシー水餃子

自家製新感覚絵路井濃密杏仁豆腐

【豆腐・玉子・野菜】

元祖頂天石焼麻婆豆腐

トマトの地養卵ふんわり炒め

茄子の山椒香味揚げ

シャキシャキ豆苗炒め

頂天石焼和牛麻婆豆腐

頂天石焼ホルモン麻婆豆腐

四種キノコとニンニクの特製スパイシー千鍋醤香り炒め

【海鮮】

プリプリエビチリソース炒め

本場四川海老のピリ辛痺れ甘酢炒め

プリプリエビマヨネーズ炒め

新鮮エビとアスパラの特製塩強火炒め

本場四川大海老のピリ辛香ばし揚げ

大人気発酵野菜と白身魚(鱈)の煮込み

名物白身魚(鱈)の激辛沸騰煮込み

四川白身魚唐辛子香り煮込み

【鶏肉】

本格四川鶏肉と唐辛子の花椒甘酢っぽい炒め

鶏肉とカシューナッツ炒め

本格四川鶏の唐揚げラーズーチー

四川麻辣焼鶏鍋

【豚肉】

人気四元豚上ロース黒胡椒炒め

新鮮ホルモン十五種香辛料炒め

名物四元豚のフルーティー黒酢酢豚

四元豚上ロースのクミンと唐辛子の香リ揚げ

【牛肉】

和牛と発酵野菜のピリ辛煮込み

国産牛と発酵唐辛子.発酵野菜の香り炒め

牛バラ春雨煮込み

本場四川鉄板牛肉とクミン香ばし炒め

【飯類】

和牛高級中華シチュー

本場四川ピリ辛スパイシー炒飯

エビ入り自家製XO醤炒飯

牛肉バターガーリック炒飯

【麺類】

名物四川汁あり担々麺

牛肉チャーシュー醤油そば(魚介醤油味)

鶏チャーシュー塩そば(岩塩清湯味)

名物本場四川汁無し坦々麺

名物冷しよだれ鶏麺

大人気四川バンメン

【刀削麺】

正統派中華料理　陳家私菜（ちんかしさい）　新橋店

陳家私菜ちんかしさい新橋店料理のこだわり

陳家私菜ちんかしさい新橋店おすすめ料理

陳家私菜ちんかしさい新橋店料理