うなぎのしろむら 知立店

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  【三河一色産の活鰻】熟練の技で、絶妙な焼き加減に。

  地元・三河一色産の自然に近い状態で育てられた、質の良い脂がのった鰻を養鰻場から直送しています。オーダーが入ってから職人が店内の生簀から手捌き。備長炭で一尾一尾丁寧に手焼きします。鰻を揉み込みながら焼く、独自の「こなし焼き」をすることで、身はふっくら軽やかに、皮はパリッとの「ふわパリ」食感に。ぜひご堪能ください。

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  【う鍋】【鰻もつ鍋】鰻の魅力を多彩に楽しむ創作料理。

  当店名物の「う巻き」は、鰻のしぐれ煮を半熟のふわふわ卵で包んだ絶品です。コースでは、こだわりの鰹出汁と鰻の旨みをたっぷり堪能できる「う鍋」に加えて、炭火で焼き上げた三河一色産の活うなぎと新鮮な和牛モツを使用した、スタミナ抜群の鍋料理「新名物鰻もつ鍋」をご用意しております。※コース料理はご予約必須となります。

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  しろむらの新名物コース【鰻もつ鍋コース】

  うなぎのしろむらの新名物「鰻もつ鍋」を含む、飲み放題付きコースです。炭火で焼き上げた「三河一色産 活うなぎ」と、新鮮な「和牛モツ」を使用したスタミナ抜群の鍋です。鰻屋だからこそできる、新しい鍋をぜひお楽しみくださいませ。

  5,000円（税込）

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  【おすすめ】活うなぎ丼 上

  【肝吸い付…4598円(税込)】【うなぎ：1尾】【活うなぎ丼・卵黄の醤油漬・吸い物・茶碗蒸し・香の物】オーダーが入ってから、職人が店内の生簀から手捌き。備長炭で一尾ずつ丁寧に手焼きしております。ぜひご堪能ください。

  4,378円（税込）

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  【うなぎ逸品】しろむら名物 う巻

  鰻の魅力を多彩にお楽しみいただける創作料理もご用意しております。自家製のうなぎしぐれ煮を、味わい深いだし巻き卵で優しく包み込んだ当店自慢の逸品。創業以来のしろむら特製う巻をぜびご堪能ください。

  1,980円（税込）

■ひつまぶし

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  活うなぎひつまぶし 並

  【肝吸い付 3608円(税込)】【うなぎ：半尾】【ひつまぶし・卵黄の醤油漬・吸い物・茶碗蒸し・香の物・薬味・お茶漬け出汁】

  3,388円（税込）

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  活うなぎひつまぶし 上

  【肝吸い付 4708円(税込)】【うなぎ：1尾】【ひつまぶし・卵黄の醤油漬・吸い物・茶碗蒸し・香の物・薬味・お茶漬け出汁】

  4,488円（税込）

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  活うなぎひつまぶし 特上

  【うなぎ：1.5尾】【ひつまぶし・卵黄の醤油漬・肝吸い・茶碗蒸し・香の物・薬味・お茶漬け出汁】

  7,260円（税込）

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  活うなぎひつまぶし 特々上

  【うなぎ：2尾※ご飯の中にも鰻が入ってます。】【ひつまぶし・卵黄の醤油漬・肝吸い・茶碗蒸し・香の物・薬味・お茶漬け出汁】

  8,360円（税込）

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  ひつまぶしの美味しい召し上がり方

  ■まずはそのままで【一膳目】うなぎ本来の味と香りをお楽しみいただけるようそのままでお召し上がりください。 ■お好みの薬味で【二膳目】ねぎ・海苔・わさびの中からお好みの薬味を添えて爽やかな風味をお楽しみください。

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  ひつまぶしの美味しい召し上がり方

  ■しろむらこその...【三膳目】しろむらでしか味わえない卵黄の醤油漬で濃厚な味わいをお楽しみください。 ■さっぱりとお茶漬け風に【四膳目】薬味をのせて、特製の出汁を注げばさっぱりとしたお茶漬け風に早変わり。

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■うなぎ丼

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  活うなぎ丼 並

  【肝吸い付 3498円(税込)】【うなぎ：半尾】【活うなぎ丼・卵黄の醤油漬・吸い物・茶碗蒸し・香の物】

  3,278円（税込）

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  活うなぎ丼 上

  【肝吸い付 4598円(税込)】【うなぎ：1尾】【活うなぎ丼・卵黄の醤油漬・吸い物・茶碗蒸し・香の物】

  4,378円（税込）

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  活うなぎ丼 特上

  【うなぎ：1.5尾】【活うなぎ丼・卵黄の醤油漬・肝吸い・茶碗蒸し・香の物】

  7,150円（税込）

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  活うなぎ丼 特々上

  【うなぎ：2尾※ご飯の中にも鰻が入ってます。】【活うなぎ丼・とろろ・卵黄の醤油漬・肝吸い・茶碗蒸し・香の物】

  8,250円（税込）

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  肝入り活うなぎ丼 ※数量限定

  【うなぎ：3/4尾】【肝入り活うなぎ丼・卵黄の醤油漬・肝吸い・茶碗蒸し・香の物】

  4,708円（税込）

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  金のうな玉丼

  【うなぎ：半尾】【金のうな玉丼・卵黄の醤油漬・肝吸い・茶碗蒸し・香の物・薬味】

  3,938円（税込）

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  和牛ミスジ肉のうな牛丼

  【うなぎ：半尾】【和牛ミスジ丼のうな牛丼・卵黄の醤油漬・肝吸い・茶碗蒸し・香の物・薬味】

  4,818円（税込）

■定食

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  活うなぎ蒲焼き定食

  【白米→うなぎ飯変更：5588円(税込)】【うなぎ：1尾】【活うなぎの蒲焼き・白米・卵黄の醤油漬・肝吸い・茶碗蒸し・香の物・山葵】

  4,708円（税込）

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  活うなぎ白焼き定食

  【白米→うなぎ飯変更：5588円(税込)】【うなぎ：1尾】【活うなぎの白焼き・白米・塩・肝吸い・茶碗蒸し・香の物・山葵】

  4,708円（税込）

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  しろむらの和風唐揚げ定食

  【白米→うなぎ飯変更：2530円(税込)】【しろむらの和風唐揚げ・白米・マヨネーズ・吸い物・茶碗蒸し・香の物】

  1,650円（税込）

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  活うなぎの梅肉天ぷら定食

  【白米→うなぎ飯変更：3630円(税込)】【天ぷら(うなぎの梅肉てんぷら/季節の野菜と魚)・白米・天つゆ・塩・吸い物・茶碗蒸し・香の物】

  2,750円（税込）

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  日替わりお刺身定食

  【白米→うなぎ飯変更：3410円(税込)】【本日のお刺身五種盛・白米・吸い物・茶碗蒸し・香の物】

  2,530円（税込）

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  日替わり煮魚定食

  【白米→うなぎ飯変更：2640円(税込)】【本日の煮魚・白米・吸い物・茶碗蒸し・香の物】

  1,760円（税込）

御 膳

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  うなぎ御膳

  ※写真は一例です。■先付け2種・お造り盛り合わせ・ひつまぶし(並)又はうなぎ丼(並)・茶碗蒸し・デザート

  5,748円（税込）

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  上うなぎ御膳

  ※写真は一例です。■先付け3種・お造り盛り合わせ・肝焼き・ひつまぶし(上)又はうなぎ丼(上)・茶碗蒸し・デザート

  6,578円（税込）

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  うなぎづくし御膳 ～極～

  ※写真は一例です。■先付け4種・お造り盛り合わせ・肝焼き・うまき・うざく・ひつまぶし(上)又はうなぎ丼(上)・茶碗蒸し・デザート

  7,678円（税込）

■うなぎ逸品

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  しろむら名物 う巻

  創業以来のしろむら特製うまきをご堪能ください。自家製のうなぎしぐれ煮を味わい深いだし巻き卵で優しく包み込んだ逸品です。

  1,980円（税込）

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  活うなぎの長焼き 蒲焼き

  職人が炭火で手焼きにこだわり、地元三河一色産うなぎの旨味をダイレクトに感じる事ができます。

  3,960円（税込）

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  活うなぎの長焼き 白焼き

  職人が炭火で手焼きにこだわり、地元三河一色産うなぎの旨味をダイレクトに感じる事ができます

  3,960円（税込）

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  活うなぎの肝焼き(タレ) ※数量限定

  その日捌いた新鮮な肝のみを使用しています。卵黄醤油漬けでどうぞ。

  1,430円（税込）

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  活うなぎの肝焼き(塩) ※数量限定

  その日捌いた新鮮な肝のみを使用しています。トリュフ塩でどうぞ。

  1,430円（税込）

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  うなぎのしぐれ煮

  じっくりと時間をかけて炊き上げたうなぎしぐれ煮。お酒のお供にもご飯のおかずにも最適です。

  1,100円（税込）

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  うざく

  うなぎ屋定番のうなぎと胡瓜の酢の物。香り高い自家製の土佐酢がよく合います。

  1,100円（税込）

■揚げ物・一品

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  お造り盛り合わせ 3種

  ※写真は一例です。

  1,320円（税込）

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  お造り盛り合わせ 5種

  ※写真は一例です。

  1,980円（税込）

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  手羽先から揚げ 3個

  自家製のピリ辛ダレがクセになる当店自慢の手羽先唐揚げ。6個…1430円(税込) 10個…2398円(税込)

  748円（税込）

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  しろむらの和風から揚げ 3個

  カリッとジューシー！鰹の香りを楽しめるしろむらの名物から揚げ 6個…1056円(税込) 10個…1738円(税込)

  528円（税込）

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  ポテトフライ -甘辛山椒

  うなぎにも使用する甘辛タレと山椒の爽やかな香りが病みつき必至の名物ポテトフライ。

  660円（税込）

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  ポテトフライ -塩

  お子さまも食べやすいサイズにカットされた定番ポテトフライ。

  550円（税込）

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  活うなぎの梅肉天ぷら

  うなぎと梅肉を使った天ぷらはさっぱりとした味わいを楽しむことができます。

  2,310円（税込）

お子様メニュー(すべてのお子さまメニューに自分でつくるソフトクリームとおもちゃがついてます)

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  お子様セット

  小うどん・からあげ・ポテトフライ・玉子焼き・枝豆・ご飯・ふりかけ・ゼリー・ソフトクリーム・ジュース ※アレルギー：卵・乳・小麦・大豆・豚肉・鶏肉・オレンジ

  715円（税込）

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  お子様御膳

  小うどん・からあげ・ポテトフライ・手羽先・コーンコロッケ・ハンバーグ・オムレツ・おにぎり・茶碗蒸し・ソフトクリーム・ジュース ※アレルギー：卵・乳・小麦・大豆・ごま・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・オレンジ

  1,210円（税込）

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  お子様会席

  小うどん・カニ甲羅グラタン・からあげ・ポテトフライ・エビフライ・ハンバーグ・うなぎご飯・茶碗蒸し・ソフトクリーム・ジュース ※アレルギー：卵・乳・小麦・エビ・カニ・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・オレンジ

  2,090円（税込）

■甘味

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  バニラアイス最中

  440円（税込）

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  沖縄黒糖アイス最中

  440円（税込）

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  抹茶アイス最中

  440円（税込）

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  葛餅あいす ～柚子～

  柚子皮の触感と香りが心地よい、もっちりとした食感が特徴の葛餅アイス

  550円（税込）

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  葛餅あいす ～あずき～

  小豆をたっぷり使った、もっちりとした食感が特徴の葛餅アイス

  550円（税込）