すし処まる辰　練馬大泉学園駅前店

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  厳選された近隣エリアのお酢を使用した【シャリ】

  当店のシャリは、選び抜かれた国産米を使用し、しっとりとした食感が特徴です。職人がその日の気温や湿度に応じて水分量を微調整。酢は近隣エリアをリサーチし、厳選された受けのいいお酢を使用しております。そのため米の甘さが引き立ち、最高の状態のシャリに仕上がっています。一口食べると、口の中で広がる豊かな味わいに心が躍ります。

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  専属の担当者が酒屋さんとセレクトした【日本酒】

  当店で取り扱うお酒は、専属の担当者が酒屋さんと緊密に連携し、鮨や魚にぴったりの銘酒を厳選しています。季節ごとの新作や、特別な日本酒も豊富に取り揃え、訪れるたびに新しい発見があります。つまみと共に楽しむことで、味わいの幅が広がり、心が豊かになります。お好みに合わせた一杯やペアリングのご相談もお気軽にお声掛けください。

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  程よい身の締まりと脂のノリが絶品★様々な部位をご提供する【本まぐろ】

  当店の「本まぐろ」は、毎日目利きによって選ばれた鮪を使用し、その日の魚の状態に合わせて職人が丁寧にネタを切り、一貫一貫握り上げます。特に中トロやカマトロといったさまざまな部位が味わえるのが魅力です。口に運ぶと、滑らかな脂が舌の上でとろけ、海の旨みが広がります。

  230円(税込)～

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  とりあえずこれ！海の恵みを詰め込んだ【名物大漁盛り】で特別な食事を

  名物大漁盛りは、その日仕入れた鮮度抜群の魚から厳選した6種類の盛り合わせです。毎回異なる内容が楽しめるため、訪れるたびに新しい発見があります。色とりどりの魚たちが美しく盛り付けられ、目にも美味しい一皿です。2～3名でちょうど良い量なので、友人や家族とシェアしながら、会話も弾みます。

  1630円（税込）～

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  【かぶと焼き】で味わう新鮮な海の幸と、焼き立ての美味しさをぜひ！

  鮮度抜群の魚を使用した贅沢逸品。その日のおすすめかぶと焼きと真鯛のかぶと焼きをご用意。ふっくらとした身が特徴で、食べるたびにその豊かな旨味が広がります。注文を受けてから焼き始めるため、香ばしい香りが食欲をそそります。お酒との相性も素晴らしく、特別なひとときを演出します。ご注文はお早めに。

  店内でご確認ください

お寿司メニュー

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  ばちまぐろ赤身/はまち/サーモン/真鯛/まあじ/小肌/しめさば/ゆでたこ/するめいか/えび/アルゼンチン赤海老

  各180円(税込)

• たまご/いなり(2貫)/とびこ/めねぎ/明太子/かにみそ軍艦/かっぱまき/かんぴょう巻/梅しそ巻

  各180円(税込)

• 山ごぼう巻/納豆巻/おしんこ巻/いか塩辛軍艦

  各180円(税込)

• とろサーモン/かつをたたき/本まぐろ赤身/えんがわ/つぶ貝/中落ち軍艦/かにばら軍艦/ひらめ

  各230円(税込)

• 平目えんがわ/数の子/煮あなご/生ほたて/サーモン塩辛軍艦

  各300円(税込)

• いくら/本まぐろ中とろ/中とろ炙り/明太きゅうり巻/ばち鉄火巻

  各360円(税込)

• 本まぐろ大とろ/極上うに/あわび/穴きゅう巻/海老きゅう巻/とろたく巻/本まぐろ鉄火巻

  各470円(税込)

• いか明太巻/ねぎとろ巻

  各470円(税込)

• 大とろ鉄火巻

  970円（税込）

• 仕入れ状況により内容が変わる場合があります。

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酒の肴メニュー(お刺身盛合わせ)

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  名物!大漁盛

  1,630円（税込）

• 豪華!贅沢盛

  2,400円（税込）

• とりあえず3点盛

  1,180円（税込）

酒の肴メニュー(新鮮サラダ)

• 海鮮サラダ 小/大

  470円/750円(税込)

• カニサラダ 小/大

  470円/750円(税込)

酒の肴メニュー(すぐでる!!)

• いかの塩辛

  470円（税込）

• サーモン塩辛

  640円（税込）

酒の肴メニュー(定番の焼き物)

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  真鯛かぶと焼き

  店内でご確認ください

• さばの一夜干し

  680円（税込）

• 有頭大海老塩焼き

  530円（税込）

• ほたてバター焼

  860円（税込）

• 他お薦めの焼き物あります。

  店員に、気兼ねなくお訪ねください。

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酒の肴メニュー(単品おさしみ)

• 鮮度抜群真あじ/白身定番真鯛/しめさば

  各860円(税込)

• 白身の王様ひらめ

  1,080円（税込）

• 本まぐろ赤身

  ◆中とろ…1850円(税込)◆中とろ炙りぽん酢…1960円(税込)◆大とろ…2180円(税込)

  1,080円（税込）

• 北海道直送いくら

  1,410円（税込）

• ばちまぐろ

  860円（税込）

• アルゼンチン赤海老(1尾)

  180円（税込）

• 紅ずわいかに/生にしん

  各1080円(税込)

• 白身+100円(税込)～でうす造りできます

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春の盛り合せ◎全品味噌汁付◎

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  アレルギー等で食べられないものがありましたら事前にお伝え下さい。2品までおまかせでお取かえします。

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• 新!まる辰にぎり

  桜/・中トロ・いか・サーモン・赤エビ・桜鯛・貝(日替わり)・穴子・季節ネタ3種

  1,950円（税込）

• 千春にぎり/海鮮丼

  梅/・まぐろ・いか・サーモン・赤エビ・桜鯛・鉄火巻・切玉子・季節ネタ2種◆海鮮丼…シャリ大盛 1750円(税込)

  各1600円(税込)

• 極みにぎり

  藤/・大とろ・いか・サーモン・赤エビ・桜鯛・赤身・うに・いくら・数の子・穴子

  2,900円（税込）

• 単品茶わんむし(1コ)

  230円（税込）

春のランチメニュー◎全品味噌汁付◎11:30～15:00

• 新まる辰にぎり

  桜/・中とろ・いか・サーモン・赤エビ・桜鯛・貝（日替わり）・穴子・季節ネタ3種

  1,600円（税込）

• 千春にぎり/海鮮丼

  梅/・まぐろ・いか・サーモン・赤エビ・桜鯛・鉄火巻・切玉子・季節ネタ2種◆海鮮丼…シャリ大盛 1400円(税込)

  各1250円(税込)

• 極みにぎり

  藤/・大とろ・いか・サーモン・赤エビ・桜鯛・赤身・うに・いくら・数の子・穴子

  2,700円（税込）

• 【春の大サービス】茶わんむし

  200円（税込）

• 【春の大サービス】あら汁(小)

  300円（税込）