とり小屋 司 料理のこだわり
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絶品!鮮度抜群の鳥取の大山どりを使用◎
当店は、鳥取の大山どりをメインに使用!鮮度抜群の朝締め鶏を厳選し、生でも楽しめるほどの美味しさをお届けします。焼鳥はもちろん、とり刺しなど一品料理でもその鮮度を実感していただけます。さらに、焼鳥は店内で串打ちしているので、出来立てを味わえるのが魅力。ぜひ一度、特別な鶏料理を体験しに来てください!
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炭火でじっくり焼き上げるジューシーな焼き鳥
当店の焼き鳥は店内で串打ちした新鮮な食材を炭火でじっくり焼き上げるこだわり!絶妙な焼き加減で、ぱさつきなしのジューシーな美味しさを実現しています。味付けは自家製の醤油ベースのタレを使用し、すっきりしたキレのある味わいが特徴。部位に合わせたおまかせの味付けも可能なので、お気軽にご希望をお申し付けください◎