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鳴門でうどんとうなぎが食べられる定食屋がオープン予定！

    営業時間・定休日

    月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）

    定休日：なし

    ネット予約の空席状況

    月 火 水 木 金 土 日
    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    現在ネット予約を受け付けていません

    このお店のお得なクーポン

    お店に行く前に鳴門うどん 鰻birdのクーポン情報をチェック！

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    全部で3枚のクーポンがあります！

    2025/04/23 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    鳴門うどん 鰻birdのおすすめポイント1

    青空広がる鳴門でオープン

    腕利きのオーナーが和食を振る舞う。オープンまで暫くお待ちください。

    鳴門うどん 鰻birdのおすすめポイント2

    備長炭でじっくりと。

    備長炭でじっくりと仕上げた鰻は圧巻。歩留りも◎

    鳴門うどん 鰻birdのおすすめポイント3

    セットメニューも多数◎

    うどんと鰻ごはんのセットメニューはお手頃価格。※写真はイメージです

    店長のおすすめ料理

    当店はメーカーから直接仕入れた活鰻を一本一本丁寧に焼き上げております。

    大阪府吹田市の会社から直送している当店の鰻は活鰻で仕入れております。サイズは4Pにこだわり安定したサイズと量を提供するように心がけております。立場は三重で鮮度を保った活鰻を仕入れております。

    ー

    鳴門うどん 鰻birdのおすすめ料理1

    鳴門うどん 鰻birdのおすすめ料理2

    くつろぎ空間を皆様に提供できるよう現在工事を進めております。

    ご来店されるお客様、ひとりひとりに満足していただけるようにこだわりの空間作りを進めております。是非お楽しみにお待ちください。

    ー

    鳴門うどん 鰻birdのおすすめ料理3

    うどんだけじゃ物足らない！という方にはミニごはんがぴったり◎

    当店はうなぎだけではなくうどんにもこだわっております。コシのあるうどんを提供できるようこだわって作っております。※写真はイメージです。

    ー

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 一本一本丁寧に焼き上げます。

    一本一本丁寧に焼き上げます。

    ー

    料理メニュー写真 コシのあるうどんメニュー多数考案中！

    コシのあるうどんメニュー多数考案中！

    ー

    料理メニュー写真 鴨肉を使用したうどんメニューも考案中！

    鴨肉を使用したうどんメニューも考案中！

    ー

    料理メニュー写真 写真はイメージですがセットメニューを考案中！

    写真はイメージですがセットメニューを考案中！

    ー

    料理メニュー写真 串焼きメニューも考案中！お楽しみに！

    串焼きメニューも考案中！お楽しみに！

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    2025/04/24 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    備長炭で仕上げた鰻

    備長炭で仕上げた鰻

    当店は備長炭でじっくりと焼き上げた鰻をふわっと提供しております。備長炭の高温の炭火で焼かれたうなぎは、表面はカリッと香ばしく、芯までしっかりと火が通り、旨味や良い脂は流れ落ちません。遠赤外線効果で皮はパリッと身はふっくらと焼き上げます。

    うどんのセットがお得◎

    うどんのセットがお得◎

    少し物足りない方にはセットメニューがお得◎※写真はイメージです。

    1種類のコースがあります

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    こだわりの空間づくり

    鴨を使用したうどんも提供予定。鳴門の地で、風味豊かな鴨肉うどんを提供します。厳選した鴨肉の旨みと、コシのあるうどん、香り高い出汁が絶妙に絡み合う一杯。鳴門の風土とともに、心温まる味わいをお楽しみください。

    鳴門うどん 鰻birdの雰囲気1

    鳴門うどん 鰻birdの雰囲気2

    厳選した備長炭、鰻、こだわりのお料理をご提供しております。素材の旨味を最大限に引き出すため、職人が丁寧に焼き上げ、お客様の五感でお楽しみいただけるよう、お席をご用意しております。お一人様もお気軽にお立ち寄りくださいませ。

    鳴門うどん 鰻birdの雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    自然豊かな鳴門で新鮮はうなぎとコシのあるうどんをお手頃価格でご提供。うどんメニューやうなぎご飯、一品物も現在考案中ですので暫くお待ちください♪

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    活鰻で仕入れた鰻は鮮度抜群！

    活鰻で仕入れた鰻は鮮度抜群！

    当店では新鮮な鰻を提供できるよう、週に数回直接仕入れを行っております。 タレはみりん、醤油、砂糖を絶妙な割合で鉄釜で煮詰め、継ぎ足していくことで風味と深い味わいのあるタレに仕上げました。

    鳴門では珍しい鴨ネギうどんをご用意！

    鳴門では珍しい鴨ネギうどんをご用意！

    アツアツのスープとコシのあるうどんは合鴨肉と相性ぴったり◎

    1種類のコースがあります

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    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    鳴門うどん 鰻bird 詳細情報

    お店情報

    店名 鳴門うどん、鰻bird
    住所
    徳島県鳴門市撫養町木津615-26
    アクセス 鳴門駅から車で10分
    電話 電話番号を表示する
    営業時間 月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
    お問い合わせ時間 －
    定休日 なし
    平均予算 1500円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用不可
    電子マネー 利用不可
    QRコード決済 利用不可
    料金備考 －

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 20席
    最大宴会収容人数 20人
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 あり
    英語メニュー あり
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お子様連れ お子様連れ歓迎
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～17時
    備考 －

    2025/04/24 更新

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