御忍び炉端一心 辰 料理のこだわり
-
一心名物◎臨場感溢れる豪快な藁焼き!
藁を焼くことで生まれる高温の炎で、素材の旨みをぎゅっと閉じ込めます。絶妙な手捌きで程良くいぶされた食材の美味さは格別です!藁焼き独特の芳ばしい香りもたまりません。目の前で迫力満点に焼き上げる様子は必見♪臨場感たっぷりの演出がさらに食欲をそそること間違いなしです◎
-
その日に水揚げされた旬の新鮮な天然ものをご堪能あれ
新鮮なお造りはもちろん、素材を活かしたお料理もご提供◎特におすすめは、脂がのったとろ鯖を一匹まるごと炭火焼きにした「とろ鯖丸ごと炭火焼」売り切れ御免の人気メニューです♪鮮度に優れた旬魚のみを仕入れているため、時期によって異なる魚をお楽しみいただけます。まずは、その日一番のオススメをご堪能ください♪