モダン懐石やまかわ

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  伝統的な技術と現代の感性を組み合わせた【モダン懐石】

  京都の京料理店で修行を積み、寿司店の料理長を務めるなど和食の知識・技術を極めた料理長が東京・日本橋で「多くのお客様へ気軽に懐石料理の魅力を伝えたい」という思いから、伝統と格式ある懐石料理を新たな解釈で再構築した「モダン懐石」のお店です。季節感を大切にしながら、素材の持ち味を引き出す工夫を凝らした料理をぜひご堪ください。

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  季節の魅力を味わえる料理をご提供しております。

  京料理の技術を極めた料理長が、納得のいく旬の食材を毎日仕入れ、季節の魅力を存分に味わえる品々をご提供しております。また、食材の組み合わせや提供する順番によって、その魅力が引き立つ「おまかせ懐石コース」を3種類ご用意しております。コースはもちろん、逸品料理にも季節を感じられる食材を使用しています。ぜひお試しください。

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  予算に合わせて選べる3つの懐石コース　5800円(税込)～

  食材の組み合わせや提供する順番によってその魅力が引き立つ懐石コースを3種類ご用意しております。ランチタイム・ディナータイムを問わずご利用いただけるため、会食や特別な日にもおすすめです。多彩なシーンでぜひご利用ください。

  5800円(税込)～

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  お昼の海鮮丼セット(6種の海鮮を堪能　小鉢、漬物、味噌汁付き)　1480円(税込)

  厳選された新鮮な6種の海鮮を贅沢にお楽しみいただけます。色とりどりの海の幸がふんだんに盛り付けられた丼は、見た目にも美しく、食欲をそそります。小鉢や温かい味噌汁、さっぱりとした漬物も添えられており、栄養バランスも抜群です。

  1,480円（税込）

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  本日の焼き魚御膳(こだわり焼き魚八寸　小鉢3品、ご飯、漬物、味噌汁付き) 1280円(税込)

  香ばしく焼き上げた旬の魚が、繊細な旨味を引き立てる「焼き魚御膳」。ふっくらとした身に広がる上品な味わいは、一口ごとに心ほどけるよう。彩り美しい季節の付け合わせや、丁寧に仕立てられた出汁巻き玉子、優しい味わいの小鉢がひとつひとつの品に和の趣を添えます。

  1,280円（税込）

小鉢

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  小鉢盛り合わせ ～やまかわ春の贈り物～

  春の食材を取り入れたお酒のすすむ小鉢盛り合わせです。

  2,200円（税込）

魚料理

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  本日の焼き魚八寸

  こだわり焼き魚とお酒に合う小鉢三品、その他

  1,780円（税込）

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  金目鯛煮付け

  1,500円（税込）

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  本日の魚カマ焼き

  880円（税込）

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  しめ鯖

  890円（税込）

お造り

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  お造り盛り合わせ

  市場直送の鮮魚5～6品 仕入れ状況によりネタは変わります。

  2,800円（税込）

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  鯛のお造り

  1,100円（税込）

肉料理

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  和牛たたき

  仕入れ状況により産地、部位が変わります。スタッフに確認ください。

  2,950円（税込）

天ぷら

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  天ぷら盛り合わせ

  1,580円（税込）

小鍋

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  海鮮小鍋

  1,180円（税込）

海鮮丼

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  海鮮丼

  鮮度抜群！六種類の味覚を堪能

  1,480円（税込）

逸品

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  だし巻き

  780円（税込）

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  鯛のだし茶漬け

  980円（税込）

デザート

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  わらび餅

  480円（税込）