『本格フレンチを、もっと身近に。』

『本格フレンチを、もっと身近に。心を満たす大人のビストロ。』

【4/3リニューアル】

Bistroやすなが

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Bistroやすなが 料理 2025/04/22 更新

Bistroやすなが 料理のこだわり

  • 元世界料理オリンピック銅賞受賞シェフの本格フレンチ。

    元世界料理オリンピック銅賞受賞シェフの本格フレンチ。

    フレンチらしくローズマリーの香りを漂わせた仔羊のポワレ。香り高く、脂の甘みも感じられる仔羊を、フランスの伝統技法と、四季を感じる盛り付けで仕上げています。クセが少なく、普段は召し上がらない方にもぜひ試していただきたい一皿です。

  • 特別な日のために、特別なコース料理を。

    特別な日のために、特別なコース料理を。

    特別な日には、事前予約制のコースを。前菜からデザートまで、季節に寄り添ったフルコースを一組一組に合わせてご用意いたします。内容はその日の仕入れによって変わりますので、お電話にてご相談ください。

Bistroやすなが おすすめ料理

  • Bistroやすながのおすすめ料理1

    『鳴門鯛のパイ包み焼き』鳴門海峡で育った真鯛の持つ力強い旨味を、パイ生地で包み焼き上げました。

    鳴門海峡で育った真鯛の持つ力強い旨味を、サクサクのパイ生地で包み、バター香るソースとともに焼き上げました。包みを割ると立ち上る香り、口に入れた瞬間のとろけるような食感。そのひとときのために、手間を惜しまず仕込んでいます。

    1,590円（税込）

  • Bistroやすながのおすすめ料理2

    『黒毛和牛フィレステーキ・ロッシーニ』濃厚なフォアグラと、香り高いトリュフソースを合わせて。

    厳選した黒毛和牛フィレは、火入れの加減ひとつで仕上がりが変わる繊細な素材。濃厚なフォアグラと、香り高いトリュフソースを合わせることで、クラシックかつ贅沢な“ロッシーニ”スタイルを再現しています。大切な記念日にふさわしい一皿です。

    5,780円（税込）

  • Bistroやすながのおすすめ料理3

    『仔羊のポワレ・ローズマリー風味』柔らかな仔羊をじっくりと焼き上げ、ローズマリーの香りが特徴です。

    柔らかな仔羊をじっくりと焼き上げ、ローズマリーの香りをまとわせました。ほんのりピンク色に仕上げることで、ジューシーさと香りのバランスを保ちつつ、力強くも優しい味わいに。赤ワインとの相性も抜群です。

    1,890円（税込）

Bistroやすなが 料理

ちょい飲みセット

  • ちょい飲みセット

    お好みのお飲み物１杯＋本日の１品２杯目以降のドリンクお代わりは指定リストの中からどれでも580円

    980円（税込）

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前菜（おつまみ）

  • ベーコンとほうれん草のキッシュ/税込890円

    ベーコンとほうれん草のキッシュ/税込890円

    890円（税込）

  • ナイフとフォークで食べるカプレーゼ

    ナイフとフォークで食べるカプレーゼ

    980円（税込）

  • チーズと生ハムの盛り合わせ

    チーズと生ハムの盛り合わせ

    1,000円（税込）

  • 粒マスタードのポテトサラダ

    580円（税込）

  • ミックスナッツ

    580円（税込）

  • 山椒風味のフライドポテト

    580円（税込）

  • ライスコロッケ・２色のソース

    680円（税込）

  • ミックスリーフのシンプルサラダ

    680円（税込）

  • 阿波の泡餃子・Bistroバージョン

    680円（税込）

  • 前菜３種盛り合わせ

    980円（税込）

  • 海の幸のサラダ仕立て

    海の幸のサラダ仕立て

    画像はスダチぶりメインですが通常はシーフード各種を使用しています

    1,000円（税込）

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メインディッシュ

  • 鳴門鯛のポワレ・ブールブランソース

    鳴門鯛のポワレ・ブールブランソース

    1,480円（税込）

  • 鳴門鯛のパイ包み焼き

    鳴門鯛のパイ包み焼き

    １日限定５食

    1,590円（税込）

  • 仔羊のポワレ・ローズマリー風味/税込1890円

    仔羊のポワレ・ローズマリー風味/税込1890円

    1,890円（税込）

  • ハーブ鶏の唐揚げ・レモン添え

    890円（税込）

  • 帆立貝のフライ・特製タルタルソース

    1,350円（税込）

  • 阿波尾鶏のグリル・バルサミコ風味

    1,480円（税込）

  • 黒毛和牛の赤ワイン煮込み

    1,590円（税込）

  • フォワグラのポワレ・柚子風味

    1,980円（税込）

  • 黒毛和牛の炙り焼き・あっさりスダチ風味/税込2,200円

    黒毛和牛の炙り焼き・あっさりスダチ風味/税込2,200円

    2,200円（税込）

  • 黒毛和牛フィレステーキ

    黒毛和牛フィレステーキ

    3,800円（税込）

  • 黒毛和牛フィレステーキ・ロッシーニ風

    黒毛和牛フィレステーキ・ロッシーニ風

    5,780円（税込）

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パスタ・スープ・パン・ライス

  • ベーコンとトマトバジルの生パスタ/税込980円

    ベーコンとトマトバジルの生パスタ/税込980円

    980円（税込）

  • パン２種

    290円（税込）

  • ガーリックライス

    580円（税込）

  • ガーリックトースト

    630円（税込）

  • 本日のスープ

    780円（税込）

  • パルミジャーノリゾット

    980円（税込）

  • トリュフとキノコの生パスタ

    980円（税込）

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デセール

  • クレムドブリュレ/税込630円

    クレムドブリュレ/税込630円

    630円（税込）

  • 本日のタルト

    本日のタルト

    680円（税込）

  • 柚子のピール入りシャーベット

    580円（税込）

  • 餅の皮(求肥)を覆った生乳ジェラート黒蜜きな粉風味

    600円（税込）

  • ガトーショコラ

    680円（税込）

  • バスク風チーズケーキ

    680円（税込）

  • デザート盛り合わせプレート

    メッセージをお入れできます、内容をお伝えください

    1,000円（税込）

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料理に関するメッセージ

  • コース料理の店（西洋膳所やすなが）から単品料理中心の店へと変革しますが、今まで通りに丁寧に一皿一皿と向き合おうと思っています。フレンチをじっくり味わえるコース料理も承っております、記念日等でもご利用下さい。

    Bistroやすながのスタッフ1

    代表

    安永泰博

    長崎県壱岐市

    45年の経験は有ってもビストロのジャンルは初挑戦です。基本の物以外のメニューはどんどん新陳代謝させようと思っています。

  • Bistroやすながのスタッフ1

    安永泰博

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025-04-22 15:48:21.0

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
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■Bistroやすながの関連リンク
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