薩摩酒肴　髭達磨

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  すべて手作りで味わう心温まる料理の数々！

  手作りならではの豊かな風味が口の中で優しく広がる。鹿児島の伝統的な味を大切にしつつ、旬の食材を巧みに取り入れたメニューは驚きの連続。笑顔がこぼれる素敵な時間になること間違いなし♪

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  素材の味を引き出す出汁が至福の味を演出！

  旬の食材が持つ本来の味を大切にし、丁寧に引き出された出汁がその魅力をさらに引き立てます！ひと口食べると、自然の風味が口いっぱいに広がり、深い味わいが豊かな感動を呼び起こします！

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  【鶏刺し】新鮮な鶏の旨味が贅沢に味わえる！皮目はこんがり、中はしっとり柔らかな逸品を、焼酎と一緒に♪

  ソウルフードと言っても過言ではない、鹿児島名物の「鶏刺し」を当店でご用意しております♪タタキのように仕上げることで身が引き締まり、たっぷりの旨味がぎゅっと凝縮されて更に旨い逸品に◎薬味などを添えて、そして冷えた焼酎と一緒に、豪快にお召し上がりください♪

  880円（税込）

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  【本日の釜飯】その日によって内容が変わる釜飯は、〆ものとしてもお楽しみいただけます！炊き立てをぜひ♪

  その季節の食材を贅沢に使った「本日の釜飯」も大変好評です◎メニュー金額もその日によって変わるため、詳細は「おすすめメニュー」をチェックしてください♪出汁がしっかり染みたふっくらご飯に、厳選食材がたっぷりと乗った食べ応え抜群の釜飯を、心ゆくまでご堪能ください♪

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  【タルタルチキン南蛮】カラッと香ばしく揚がったチキンに、甘辛のタレとタルタルソースが良く合うんです♪

  まろやかでコクがあるタルタルソース、そして油でサクッと揚がったチキンに甘辛いタレを絡めれば、ご飯もお酒も進む逸品に♪旨味が存分に詰まった鶏肉は柔らかく、肉汁もたっぷりです◎そんな熱々のチキン南蛮はお酒と一緒にいただきたいところ。鹿児島が誇る焼酎を片手に、ぜひお召し上がりください♪

  980円（税込）

地鶏刺身

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  〇鶏刺し盛り合わせ

  (モモ・むね・ズリ・レバー・ハツ)

  1,780円（税込）

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  鶏刺し

  880円（税込）

• レバ刺し

  880円（税込）

• 砂ずり刺し

  880円（税込）

即菜

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  納豆チャンジャ(韓国海苔巻き)

  580円（税込）

• 漬け盛り三点

  500円（税込）

• トマトスライス

  550円（税込）

• 豚トンジャーキー

  550円（税込）

• 〇ブロスト焼豚

  ブロストのこだわり焼豚は鹿児島県産豚のモモ肉を秘伝の醤油ダレに三日間漬け込み、直火でじっくり焼き上げた至極の逸品。

  780円（税込）

逸品

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  〇髭達磨の塩唐揚げ

  880円（税込）

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  タルタルチキン南蛮

  980円（税込）

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  揚げ出し茄子

  700円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  650円（税込）

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  とうもろこしの天麩羅

  600円（税込）

• せせりの塩焼き

  780円（税込）

• 地鶏のころころ焼き

  850円（税込）

• あじ 開き

  980円（税込）

• さば 開き

  980円（税込）

• 卵焼き

  580円（税込）

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  明太子卵焼き

  700円（税込）

• チーズ卵焼き

  700円（税込）

• ねぎたっぷり卵焼き

  700円（税込）

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  山芋鉄板焼き

  750円（税込）

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  海老入り山芋お好み焼き鉄板焼き

  850円（税込）

〆もの

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  〇本日の釜飯

  店舗のおすすめメニューにて

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  〇焼豚チャーハン

  980円（税込）

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  鉄板塩焼きそば

  780円（税込）

• ぷりぷり海老チャーハン

  980円（税込）