倭料理　築地伊八　弐號

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  築地ならではの新鮮な魚介を使用します。

  当店では築地で厳選して仕入れたこだわりの海鮮を使用いたします！味や見た目はもちろん鮮度・品質の良さにもこだわります。

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  肉や野菜も高品質なものをご提供☆

  当店でお出ししている和牛はどれもA5ランクの黒毛和牛など高品質でおいしいものを厳選しております。また野菜等の食材も産地直送の新鮮なものにこだわっております！

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  旬鮮伊八富士

  新鮮な海鮮を惜しげもなくお乗せした、当店おすすめの丼「旬鮮伊八富士」。見た目も豪華で味・品質ともに自信あり！

  6,600円（税込）

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  おまかせ握り 12貫

  10貫 6600円(税込)/会員制の鮨店で大将を務める職人を中心とした熟練の鮨職人たちが集結！毎朝築地で仕入れる鮮度抜群の魚をお楽しみいただけます。

  8,800円（税込）

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  A5和牛サーロイン串 Small

  Regular 4000円(税込)/当店人気No.1！一度も冷凍していないA5和牛サーロインを鉄板で焼き上げ、フランベして仕上げる豪快な一本。日本のプレミアムウイスキーハイボールと相性◎外国人観光客の皆様にも愛される一品です☆

  3,300円（税込）

オススメ

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  旬鮮伊八富士

  6,600円（税込）

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  獺祭バター蒸し焼き

  3,500円（税込）

• トッピング

  雲丹 1500円(税込)/いくら 1000円(税込)

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海鮮焼き

• 牡蠣

  1,500円（税込）

• 帆立

  1,500円（税込）

和牛ステーキ

• 黒毛和牛サーロイン 110g

  220g 10000円(税込)/450g 18000円(税込)

  7,000円（税込）

• 黒毛和牛ホルモン 110g

  1,800円（税込）

A5和牛サーロイン串

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  店の人気No.1！訪れる外国人観光客のほぼ全員が食している『A5和牛サーロイン串』 Small

  Regular 4000円(税込)/一度も冷凍していないA5和牛サーロインを鉄板で焼き上げ、フランベで仕上げる豪快な一本。アツアツなので、『山崎』や『白州』など日本のプレミアムウイスキーハイボールとどうぞ。

  3,300円（税込）

• トッピング

  雲丹 1500円(税込)/いくら 1000円(税込)

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雲丹和牛串

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  雲丹和牛串 Small

  Regular 5500円(税込)

  4,800円（税込）

• トッピング

  雲丹 1500円(税込)/いくら 1000円(税込)

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すきしゃぶ

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  A5黒毛和牛のサーロインを、少し甘めのだしにくぐらせながらいただく『すきしゃぶ』 1人前

  A5黒毛和牛サーロインは薄切りの大判なので、2～3回だしの中にくぐらせれば食べ頃です。産地直送の新鮮な野菜と共に、こだわりの卵を絡ませながらご賞味いただけます。 ※2人前より承ります。

  10,000円（税込）

海鮮鍋

• 季節の海鮮鍋 1人前

  2人前より承ります。

  12,000円（税込）

刺身

• おまかせ貝盛り合わせ

  8,800円（税込）

• おまかせ10種刺身盛り

  10,000円（税込）

• 伊八舟盛

  25,000円（税込）

タラバガニ

• タラバガニ 1Leg

  6,600円（税込）

• バタートッピング

  500円（税込）

海鮮丼

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  雲丹いくら丼

  12,000円（税込）

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  雲丹サーロイン丼

  18,000円（税込）

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  サーロイン丼

  15,000円（税込）

• 本マグロ赤身中トロ丼

  8,800円（税込）

• 本マグロ赤身大トロ丼

  10,000円（税込）

• 三色丼（雲丹、いくら、カニ）

  12,000円（税込）

• いくら丼

  8,800円（税込）

• 二種丼雲丹

  16,000円（税込）

鮨

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  新鮮な魚と経験豊かな鮨職人たちの技が融合し完成させた『おまかせ握り』 12貫

  10貫 6600円(税込)/日本国内のVIPをもてなす会員制鮨店で大将を務める職人を中心に、熟練の鮨職人が集結。毎朝、築地に集まる日本中の鮮魚が扱われ、抜群の鮮度と技とのマリアージュをお楽しみいただけます。

  8,800円（税込）